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冷たいスパークリングワインに合う、 夏らしい軽やかなおつまみを3品作りました。 焼き浸しの野菜や、カルパッチョの薬味は、 レシピどおりでなくても 冷蔵庫にあるもの、お好みのものでぜひ。 コロンとした丸い形がかわいらしい、 豚肉巻きフライは、ポン酢で あっさりいただくのがおすすめです。 0:00 オープニング 0:54 夏野菜の焼き浸し 5:40 薬味をたっぷり乗せたカルパッチョ 8:58 千切りキャベツの豚肉巻きフライ 14:16 スパークリングワインと一緒に、いただきます 動画の中に出てくる kikkakeオリジナルのオイルボトルや、 丸いまな板、パン粉を入れた琺瑯ストッカーなど、 kikkakeのオンラインストアで販売している調理道具も ありますので、ぜひ見てみて下さいね。 https://kikkake-store.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 夏野菜の焼き浸し ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ だし汁‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥200cc 醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1 みりん‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥小1 生姜‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1片 パプリカ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個 ナス‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥2本 ズッキーニ‥‥‥‥‥‥‥‥1/2本 かぼちゃ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/8個 にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥‥2片 マッシュルーム‥‥‥‥‥‥4個 太白ごま油‥‥‥‥‥‥‥‥適量 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 薬味をたっぷり乗せた、鯛のカルパッチョ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 鯛‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1柵(150gほど) だし醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大1 柚子胡椒‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 太白ごま油‥‥‥‥‥‥‥‥大1 みょうが‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個 レッドキャベツスプラウト‥適量 大葉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥6〜8枚 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 千切りキャベツの豚肉巻きフライ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キャベツ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/8個 たまねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/4個 薄切り豚肉肩ロース‥‥‥‥9枚 塩コショウ‥‥‥‥‥‥‥‥適量 小麦粉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個 パン粉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 揚げ油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量 #スパークリングワイン #シャンパン #おうちごはん #おつまみ #キッチングッズ #食器 #appetizers #kitchengoods