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Rindswurst 100 % aus Rindfleisch selber machen , Hausgemachte Rindswurst Frankfurter Art...

Rindswurst eigene Herstellung .... Rezeptur: 100% Rindfleisch Hals / Querrippe Zusätzlich 20% Schüttung Gewürze pro kg: 22,5g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer 2g Ingwer 2g Kardamom 2g Paprikapulver edelsüß 2g Knoblauch Frisch 4g Kutterhilfsmittel laut Hersteller 1g Ascorbinsäure 1g Koriander 2g Macis 20g Zwiebel frisch Ich bin ein Metzger mit Herz zu seinem Beruf auch wenn Ich nicht mehr auf meinem Beruf arbeite , tut es mir weh das unser Beruf mehr und mehr in Vergessenheit gerät , Kleinere Metzgereien immer weniger werden , und genau das Beflügelt mich unser schönes Handwerk so gut es geht am Leben zu halten und mein Know How Weiterzugeben damit dieses nicht Verloren geht denn das wäre sehr Schade für diesen schönen Beruf

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