Καλαμαράκια με μακαρόνια και κέικ με κανέλλα (Part1 ) скачать в хорошем качестве

Καλαμαράκια με μακαρόνια και κέικ με κανέλλα (Part1 )

Καλαμαράκια με μακαρόνια Υλικά 50γρ ελαιόλαδο 100γρ κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 10γρ πελτέ ντομάτας 120γρ κρασί 300γρ ντομάτα χυμό 300γρ κρέμα Αλάτι πιπέρι 500γρ καλαμαράκια 500γρ πάστα 100γρ ντοματίνια Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο για μερικά λεπτά και προσθέτουμε το καλαμαράκι μας. 2. Στην συνέχεια βάζουμε το πελτέ ντομάτας και ψήνουμε λίγο. Προσθέτουμε το κρασί μαζί με το χυμό ντομάτας και στον τέλος την κρέμα. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. 3. Τέλος βάζουμε τα ντοματίνια και τα βρασμένα μακαρόνια μας. Ψήνουμε για μερικά λεπτά και σερβίρουμε με παρμεζάνα. Κέικ γεμιστό με κανέλα Υλικά Για τη γέμιση κανέλας 147g καστανή ζάχαρη 30g αλεύρι 4g κανέλα Εκτέλεση 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε στην άκρη. Υλικά Για το crumble 90γρ αλεύρι 110γρ καστανή ζάχαρη 4γρ κανέλα τριμμένη 1γρ αλάτι 85γρ βούτυρο Εκτέλεση 1. Ανακατεύουμε τα στεγνά, προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε μέχρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος. Υλικά για το κέικ 210 g αλεύρι 8 g μπέικιν πάουντερ 4 g αλάτι 142 g βούτυρο 150 g ζάχαρη 55 g καστανή ζάχαρη 100γρ μεγάλα αυγά 160g ξινή κρέμα (sour cream) 10g εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση 1. Χτυπάμε το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να αφρατέψουν. 2. Προσθέτουμε τα αυγά, μετά την ξινή κρέμα και τη βανίλια.Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι. 3. Στρώνουμε τη μισή ζύμη, ρίχνουμε τη γέμιση κανέλας, καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη και πασπαλίζουμε με το crumble. Ψήνουμε 55 λεπτά στους 180°C.