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[충북 지역음식 기록] 충북 옥천군 빠람죽ㅣ옥천음식ㅣ보리요리

'충북 지역음식 기록' 시리즈는 충북 #지역음식 을 기록하고자 제작된 아카이빙 영상입니다. 이번에 소개드릴 영상은 충북 옥천군의 '빠람죽' 인데요, 보리의 겉껍질까지 온전히 먹는 방법의 하나로 보리를 볶아 가루를 낸 뒤 물에 타서 끓이는 죽인데 곡식이 귀했을 때 끼니로 먹었던 음식이다. 구술자님이 알려 주시는 '빠람죽'의 레시피와 역사, 옥천의 지역음식을 만나보세요. *공공누리 제4유형에 따라 본 영상은 상업적 이용과 변경이 금지되며, 별도 사용할 경우 출처표시가 필요합니다. #한식진흥원 #kfpi #충북 #옥천 #옥천군 #빠람죽 #아카이빙 #기록 #보리 #korea #recipe

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