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バターとアーモンドがたっぷりのリッチな厚焼きサブレ♪ 簡単だけど型がないと広がってしまって焼けない・・・ 型を代用する方法があります! これで大量生産も可能に(^^♪ ぜひチャレンジしてみてください(^^♪ -・-・-・- ケーキ教室の経験から自宅で作りやすいお菓子のレシピを投稿しています。 ぜひチャンネル登録をお願いします。 -・-・-・- 材料(直径6㎝ 6枚分) 無塩バター(室温) 60g きび砂糖 25g 塩 ひとつまみ 全卵(室温) 10g 薄力粉 55g アーモンドパウダー 35g ベーキングパウダー 少々 卵(表面に塗る用) 適量 ※有塩バターの時は塩を入れない。 -・-・-・- 作り方 ①ボウルにバターを入れヘラでクリーム状にする。 ②きび砂糖、塩を加え混ぜる。 ③全卵を2回に分けて加え混ぜる。 ④薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れヘラで切るように混ぜる。 ⑤そぼろ状になったらラップに包み1cm厚さにする。 ⑥冷蔵庫で1時間休ませる。 ※バターが多い生地なので冷やさないとべたつく。 ⓻直径6㎝のセルクルで型抜きをする。 ⑧表面に卵を塗り、フォークで模様をつける。 ⑨セルクルをはめる。 ※マフィン型やアルミホイルで作ったカップにいれる。 ⑩170℃に予熱したオーブンで約15分焼成する。 ⑪粗熱が取れてからセルクルを外す。 -・-・-・- BGM zukisuzukiBGM / zukisuzukibgm -・-・-・- #お菓子作り #ケーキ作り