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Pollo horneado relleno con arroz jamón y vegetales, delicioso y fácil de hacer

Hola..! bienvenido a mi canal, espero que te encuentres muy bien, en esta oportunidad quiero compartir contigo la preparación de un delicioso pollo relleno con arroz con jamón y tocineta al horno, es un plato ideal para preparar para un almuerzo o una cena, y lo puedes hacer para celebrar una ocasión especial en cualquier época del año. Es realmente fácil de hacer y lo mejor de todo es que es una receta muy versátil, ya que puedes agregar o cambiar ingredientes a tu gusto. Estos son los ingredientes utilizados para preparar este delicioso pollo INGREDIENTES POLLO RELLENO AL HORNO 1 POLLO ENTERO 2 PAPAS 1 ZANAHORIA ARROZ CON JAMÓN Y TOCINETA PARA EL RELLENO 2 tazas de arroz blanco parbolizado (cocido con zanahoria y guisantes) 100 grs. de tocineta, tocino o panceta 100 grs. de jamón ahumado ½ cebolla picada en cuadritos pequeños 3 dientes de ajo triturados o machacados ½ pimentón o morrón rojo picado en cubos medianos ½ pimentón o morrón verde picado en cubos medianos 1 tallo de cebollín o cebolleta ½ taza de cilantro picado ¼ taza de aceitunas rellenas Sal y pimienta al gusto SALSA PARA MARINAR ½ Cebolla mediana ½ pimentón o morrón rojo 5 dientes de ajo 1/4 taza de aceite 1/3 taza de vino tinto ½ taza de zumo de naranja 1 cdta. de orégano ½ cdta . de comino 1 cdta. de achiote o colorante amarillo (Carmencita) 1 cdta. de pimienta negra 1 cda. de sal y adicional al momento de hornear agregar 3 o 4 hojas de laurel PARA DECORAR Ruedas de naranja y ramitas perejil #pollohorneado #pollorelleno