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IMPASTO GARANTITO! La pizza che NON FALLISCE MAI!!

Ingredienti utilizzati: Prefermento solido (fake biga) 1kg farina caputo rossa (sarebbero da preferire farine tipo 0 o 00 da 300/320W in su) 500gr acqua 7gr lbf (varia a seconda delle temperature) Rinfresco: 180gr acqua (da frigo) (100+80) 2gr lbf (varia a seconda delle temperature e delle tempistiche) 27gr sale (da 20 a 30 vanno bene) 3% di olio evo (non essenziale) Vuoi una pizza perfetta ogni volta? In questo video ti svelo un metodo infallibile per ottenere un impasto sempre al top! Seguendo questi passaggi, la tua pizza fatta in casa sarà degna di una vera pizza! 👇 Fammi sapere nei commenti cosa ne pensi o se hai delle domande! 🔴 ISCRIVITI AL CANALE per non perdere i prossimi esperimenti! 🔥 Altri test in arrivo! Lascia un commento con le tue domande o con cosa vorresti vedere nei prossimi video! 📌 Seguimi per altri video sul mondo pizza! 🔔 Iscriviti e attiva la campanella per non perdere i prossimi contenuti! 📱 Seguimi sui miei social: Instagram:   / davidoctor94   TikTok:   / pizzaiolodiquartiere   Lascia un like se ti è piaciuto il video e scrivimi nei commenti se hai qualche domanda o se vuoi vedere altre ricette! 🍕🔥 ☕SE VOLETE OFFRIRMI UN CAFFE' ☕ Paypal: http://paypal.me/davidoctor94 🔎 Link utili amazon per acquistare la mia attrezzatura: Forno gferrari: https://amzn.to/4hpoIFG Forno o munaciello: https://amzn.to/47TnjSW Impastatrice grilletta: https://amzn.to/3TfA6uu Malto Diastasico in sciroppo: https://amzn.to/3VtcraB Farina vesuvio: https://amzn.to/3tdymHy Termometro: https://amzn.to/48g8PMA Pala pizza: https://amzn.to/4aiB3rP Palino per girare: https://amzn.to/3vj7beT Forbici per pizza: https://amzn.to/3TB4NKJ Cassette alimentari impasto: https://amzn.to/3RmMu9g Bilancia digitale: https://amzn.to/3v2Sxs1 Cestino del pane: https://amzn.to/3RTKuXO Per la registrazione Microfoni: https://amzn.to/46VoIXJ Realme 11pro+: https://amzn.to/4ajm1SY Cavalletto treppiedi amazon: https://amzn.to/3REQq5J . . . #pizza #foodie #pizzarecipe #pizzahut #pizzalovers #pizzatime #pizzadough #pizzachallenge #prefermento #biga #poolish #follow #like #comment #share #pizzaitaliana #cucina #cucinaitaliana #food #fornomunaciello #grilletta #autolisi #idrolisi #masaniello