KARTOFFEL BASICS: 3 klassische Rezepte, mit dem Thermomix superleicht! |Thermomix® Kochrezept скачать в хорошем качестве

KARTOFFEL BASICS: 3 klassische Rezepte, mit dem Thermomix superleicht! |Thermomix® Kochrezept

Kartoffeln gehen immer! Die Knolle aus Südamerika ist so vielseitig einsetzbar, ohne sie ist deutsche Küche gar nicht mehr vorstellbar. Wir zeigen dir daher nicht nur eins sondern gleich drei Kochrezepte mit der Kartoffel, die mit dem Thermomix super schnell und besonders einfach sind: Kartoffelgratin, Kartoffelpüree und Pellkartoffeln. Im Thermomix kannst du alle drei Kartoffel Kochrezepte ganz einfach zubereiten. Für das Pellkartoffel Kochrezept benötigst du neben Kartoffeln, ganz klassisch, lediglich Wasser und Salz. Die Kartoffeln im Varoma einfach 35 Minuten garen lassen und schon sind deine Pellkartoffeln fertig. Auch das Kochrezept für das Kartoffelpüree ist super einfach im Thermomix zubereitet. Hier zeigen wir dir eine kleine Variation vom klassischen Kartoffelpüree, nämlich Kartoffelpüree verfeinert mit Knoblauch und Safran. Klassisch für Kartoffelpüree kommen Sahne, Milch und etwas Salz in den Mixtopf zusätzlich aber eben noch Safran. Safran gibt dem Kartoffelpüree neben dem Geschmack nochmal eine intensivere Färbung. Ohne Stampfen! Das macht der Thermomix für Dich, indem du die vorgeschnittenen Kartoffeln nach dem Kochen einmal kurz mit Butter und Pfeffer pürierst. Dann nur noch mit angebratenem Knoblauch, etwas Olivenöl und Petersilie bestreuen und schon ist dein Kartoffelpüree fertig. Super Beilage, aber auch als Haupt- und Feel-Good-Gericht in kühlen Herbsttagen ein super Kochrezept. Als Letztes stellt dir Bianca ein besonders beliebtes und besonders schnelles Kartoffel Kochrezept vor: Kartoffelgratin ruck-zuck. Ruck-zuck deswegen, weil es in 10 Minuten Arbeitszeit ofenfertig ist. Im Gegensatz zu üblichen Kartoffelgratin Kochrezepten werden die Kartoffeln in diesem Kochrezept nämlich nicht in Scheiben geschnitten, sondern mit dem Thermomix 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert und anschließend mit den anderen Zutaten 8 Minuten im Thermomix gegart. Dieses Gratin verwendet also feine Kartoffelstücke und wird einmal vorgegart, wodurch es so unglaublich schnell geht. Dann nur noch 25 Minuten in den Ofen damit und fertig ist ein superleckeres Kartoffelgratin, das sich auch sehr gut noch verfeinern und verbessern lässt, z.B. indem du noch Rosmarin mit in den Mixtopf gibst oder vorm Backen noch Kräuter oder Fetawürfel mit einrührst. Kapitel: 00:00-00:29 Intro 00:30-01:19 Pellkartoffeln im Varoma 01:20-04:53 Kartoffelpüree mit Safran und Knoblauch 04:54-08:07 Kartoffelgratin ruck-zuck Hier kannst du dich über den Thermomix TM6 informieren: https://fal.cn/YT_ThermomixTM6_erleben Jetzt Cookidoo®️ testen mit über 10.000 Rezepten: https://fal.cn/YT_cookidoo_abo_entdecken Hier geht es zu den Rezepten auf Cookidoo®: https://go.vorwerk.de/Pellkartoffeln https://go.vorwerk.de/Kartoffelpueree... https://go.vorwerk.de/Kartoffelgratin... Hier findest du die verwendete Auflaufform-Form "Alex": https://go.vorwerk.de/Kleine_Auflauff... 👉Pellkartoffeln (im Varoma) Zutaten: 700 g Wasser 1 TL Salz 800 g Kartoffeln, festkochend, mit Schale, mittelgroß (möglichst gleich groß) Zubereitung: 1. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma verschließen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Kartoffeln noch warm pellen und als Beilage servieren. 👉Kartoffel-Knoblauch-Püree mit Safran Zutaten: 3 Stängel Petersilie, abgezupft 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Scheiben (1 cm) 1 ½ TL Salz 1 Dose Safran (0,1 g) 200 g Sahne 220 g Milch 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben 30 g Butter 2 - 3 Prisen Pfeffer Zubereitung: 1.Petersilie in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf ausspülen. 2. Rühraufsatz einsetzen. Kartoffeln, Salz, Safran, Sahne und Milch in den Mixtopf geben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 25-30 Min./95°C/Stufe 1 garen. Kurz vor Ende dieser Zeit in einer Pfanne auf dem Herd Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin goldbraun braten und zur Seite stellen. 3.Rühraufsatz entfernen. Butter und Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 25 Sek./Stufe 4.5 rühren und abschmecken. 4. Kartoffelpüree in eine Schüssel füllen, Olivenöl und Knoblauch darübergeben, mit Petersilie bestreuen und servieren. 👉Kartoffelgratin ruck-zuck Zutaten: Butter zum Einfetten 150 g Gouda, in Stücken 800 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (ca. 5 cm) 70 g Sahne 150 g Milch 1 geh. TL Salz ½ TL Pfeffer ¼ TL Muskat Zubereitung: 1.Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform (30 x 25 x 6 cm) einfetten. 2. Gouda in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf spülen. 3.Kartoffeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 4. Sahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 8 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 2 garen, Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben, mit zerkleinertem Käse bestreuen, 25 Minuten (200°C) backen und servieren. #thermomix #thermomixrezepte #kartoffeln