Un ASADO CAMPESTRE en las Sierras Cordobesas: Vino, Leña y Picada tras Semana de Trabajo 🔥 🍖🪵🍷🏞️ скачать в хорошем качестве

Un ASADO CAMPESTRE en las Sierras Cordobesas: Vino, Leña y Picada tras Semana de Trabajo 🔥 🍖🪵🍷🏞️

Buenos días, familia! Hoy les compartimos un asado campestre después de una larga semana de trabajo aquí en las Sierras Cordobesas. Nos tocó un hermoso día de invierno con sol y una linda temperatura, así que decidimos hacer un pequeño asado a la parrilla y almorzar al fresco en la terraza. La semana anterior bajó la neblina e hizo un frío que no se imaginan, así que aún más razón para disfrutar este día. Esta vez pusimos morcilla, chorizos, vacio y asado de tira a la parrilla. Los invitamos a disfrutar este día con nosotros. Saludos! Un ASADO CAMPESTRE en las Sierras Cordobesas: Vino, Leña y Picada tras Semana de Trabajo 🔥 🍖🪵🍷🏞️ Arranca el video con Daniel llegando de trabajar en la chacra, todavía con los guantes puestos, y anunciando que hoy toca “asado de verdad” con leña. Comenta lo raro que le resulta usar parrilla y no improvisar en el piso como en Canadá; el patio está lleno de hojas y recuerda un viejo comercial. Muestra la leña fina de quebracho que trajo en bolsas “como la vieja de la bolsa” y la necesidad de usarla para arrancar el fuego. Explica que el asado será todo a leña; si usara quebracho grueso tardaría dos horas en hacer brasa. Fuego encendido: sale humo por arriba y por abajo; va acomodando los palitos. Samuel y Audrey se encargan de los vinos; él pide que preparen todo mientras controla las llamas. Daniel cuenta que le dio un ataque de gota en el dedo gordo por el estrés de la obra; tomó antiinflamatorios “prohibidos” pero ya camina mejor. Audrey se va a la cocina y deja la cámara vieja medio fallada; ella arma la picada con salamín, queso y pan. Primera botella: Benjamín Nieto Malbec 2021. Brindan en vaso común “campestre”. Daniel se lleva el vino a la parrilla porque está “quemando la parrilla” para esterilizarla; necesita un trapo para limpiarla. Chistes sobre la parrilla abandonada “quién sabe cuándo la usaron”. Benjamín reposa al fresco bajo la mesa mientras sigue atizando el fuego con tronquitos dudosos “parece pino”. Samuel aparece recién bañado; Daniel lo bautiza “trasero de mandril” porque estrena bombachas nuevas (las viejas tenían roturas y se le veía el calzoncillo). Admiran el clima cordobés: solcito, ligero viento, olor a humo; Daniel declara que ese olor “no tiene precio”. Presentan la carne: asado banderita, vacío, buenos chorizos y una morcilla; “para tres alcanza y sobra para perros y zorros”. Audrey retira la picada: el salame casi se cocina con el calor. Daniel ríe y tiende una trampa a Samuel ofreciéndole un vaso vacío: “te jodiste hermano”. Segundo vino para “Coco en Lima”: El Enemigo Malbec; dicen que Coco siempre descubre bodegas chicas de calidad. Dejan El Enemigo respirar y terminan el Benjamín para “no mezclar sabores”. Fuego fuerte: Daniel usa guantes porque se va quedando sin pelos de tanto calor; se queja de la pinza corta. Saca la morcilla caliente, la corta en la tablita improvisada; Audrey prueba y quema la boca. Degustan Benjamín definitivo y lo recomiendan: “no solo se deja tomar, es buen vino”. Ahora sí, descorchan El Enemigo; ruido del vino saliendo “música para mis oídos”. Saludan a la familia y a los primos Roxana, Zoila, Luciana y Jordi. Morcilla lista, chorizos crepitando, primeros huesitos para los perros. Cortan el asado de tira sobre la parrilla; carne súper jugosa, “todavía dice mu”. Samuel elogia: “uno de los mejores vacíos en mucho tiempo”. Daniel coincide: mantequilla pura, con grasita. Se acercan cuatro zorros atraídos por el olor; ya cuentan con las sobras. Discurso nostálgico de Daniel: la comida más rica siempre es la de la infancia y la patria; no es solo sabor sino recuerdos, “sabor a patria”. Ejemplifica con milanesas de la madre, empanadas, tortillas mexicanas o tacos para otros; cuando uno vuelve, ese chip se reactiva. Continúan sacando tiras y vacío; uno más jugoso para Audrey. Bromean con el cuchillo en mano de asador y la grasa chorreando. Botella de El Enemigo baja rápido; reconocen que un buen Malbec argentino arruina cualquier otro vino “no alcanza el 100 % de satisfacción”. Daniel insiste: la carne comprada en un almacén perdido de Córdoba le gana a la carísima carne canadiense de 40 USD/kg. Terminan asado número 2 (probable tercer corte) y reparten huesos; perros felices y zorros también. Samuel anuncia que llega a su “límite”, pero Daniel replica que en Argentina no hay límite. Planean café y postre para más tarde porque pueden venir amigos que siguen el canal. Conclusión de Daniel: “Otro éxito, la parrilla tiene que estar copiosa; si poníamos lo que quería Audrey, pasábamos hambre”. BLOGS https://cheargentinatravel.com/ https://thatbackpacker.com/ https://nomadicsamuel.com/ https://acrossalberta.com/ https://pictureperfectportfolios.com/ Música: http://bit.ly/SamAudreyMusic