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빵 만드는데 적절한 발효가 중요한 이유를 정확히 알아보자! [제빵의 원리]
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빵 만드는데 적절한 발효가 중요한 이유를 정확히 알아보자! [제빵의 원리]
빵을 만들기 위해 꼭 거쳐야 할 필수적인 공정, 발효! 페이스트리 셰프들은 빵의 맛을 좌우하는 발효 공정을 매우 중요하게 여기는데요 제빵의 원리 일타강사 버나드 송이 알기 쉽게 발효에 대해 설명해보았습니다~ 끝까지 시청해주시고 궁금하신 점 댓글로 많이 남겨주세요~ 출하 - 출아 이전 작업물이 남아있지 않아 오타 수정 불가한 점 양해 부탁드립니다 누구나 쉽게 만드는 베이커리 플랫폼, 베이켓 MALL. https://www.thebaket.com INSTA. / baket_official BLOG. https://blog.naver.com/uniontree0302 #베이켓 #발효 #빵_발효
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