Подкаст Food Junkies: Пищевая зависимость — это просто циклическая пищевая аллергия? С участием д... скачать в хорошем качестве

Подкаст Food Junkies: Пищевая зависимость — это просто циклическая пищевая аллергия? С участием д...

Может быть, именно тот факт, что вы едите одну и ту же еду каждый день, является причиной того, что вы считаете себя зависимым от еды? Подкаст Food Junkies: Пищевая зависимость — это просто циклическая пищевая аллергия? с доктором Адриенн Спроус, 2026 Доктор Спроус — выпускница медицинского факультета Колумбийского колледжа врачей и хирургов в Нью-Йорке, прошедшая обучение по следующим направлениям: неотложная медицина в больнице Бельвью, токсикология в Нью-Йоркском токсикологическом центре, а также питание, аллергия, детоксикация и клиническая экология в Американской академии экологической медицины. Позже она стала членом преподавательского состава этой академии и в течение 17 лет обучала врачей по всему миру диагностике и лечению заболеваний, вызванных факторами окружающей среды. Она 36 лет занимала должность медицинского директора Manhattan Health Consultants, работала экспертом по экологической медицине на Fox Good Day NY и была представлена ​​в крупных СМИ, таких как ABC, NBC и NY Times. Она является автором новой книги «Пятьдесят лет выздоровления по программе «12 шагов»», в которой исследует концепции физиологии зависимости, проблемы пищевой, химической и поведенческой зависимостей, а также борьбу за поддержание воздержания. Особый интерес для нас в подкасте Food Junkies представляет тот факт, что до того, как стать врачом, доктор Спроус была учителем и страдала от того, что считала зависимостью от переедания. Позже она узнала, что пристрастилась к определенным продуктам. Определив свои «трезвые продукты» и избегая вызывающих зависимость (приступов переедания) продуктов, она смогла сбросить 50 лишних килограммов и поддерживает воздержание от еды и желаемый вес в течение последних 46 лет… с колебаниями всего в два килограмма. Будучи врачом, доктор Спроус пересмотрела процесс, который освободил ее от пищевой зависимости, и подробно описывает его в своей новой книге. Она продолжает следовать «Плану ротационного питания Спроус» (SREP), который решает физическую часть пищевой зависимости, и следует 12 шагам Анонимных Алкоголиков, чтобы исцелиться от эмоциональных и духовных компонентов болезни. В этом эпизоде ​​доктор Вера Тарман поговорила с Адриенн Спроус, доктором медицины, врачом, получившей образование в Колумбийском университете, с обширным опытом работы в неотложной медицине, токсикологии и экологической медицине, а также более чем сорокалетним опытом стабильного выздоровления от пищевой зависимости. Адриенн размышляла о том, как воспитание в семье алкоголиков сформировало её ранние стратегии преодоления трудностей и как еда стала основным источником комфорта и саморегуляции. Со временем она начала замечать, что определённые продукты не просто успокаивают эмоциональное напряжение, а запускают предсказуемый цикл тяги, симптомов и рецидивов. Это осознание привело её к разграничению компульсивного переедания как поведенческой реакции и пищевой зависимости как физиологической реакции на определённые продукты. В центре разговора был разработан план ротационного питания Адриенн Проуз — структурированный четырехдневный подход, основанный на концепции циклической пищевой аллергии, впервые описанной доктором Гербертом Ринклом. Адриенн объяснила разницу между фиксированной пищевой аллергией, при которой симптомы проявляются каждый раз после употребления определенного продукта, и циклической пищевой аллергией, при которой симптомы зависят от частоты и количества. Она описала, как многократное употребление одних и тех же продуктов, распространенное в современных пищевых привычках, может «накапливаться» в организме и способствовать усилению таких симптомов, как вздутие живота, отеки, головные боли, боли в суставах и знакомое ощущение временного «избежания наказания» перед рецидивом. Адриенн также описала 24-дневный процесс домашнего тестирования продуктов питания, описанный в ее книге, который призван помочь людям определить свои «трезвые продукты», уточнить, какие продукты их дестабилизируют, и создать ротацию, которая поддерживает долгосрочную стабильность, не полагаясь только на силу воли. Книга Адриенн «50 лет выздоровления по программе «12 шагов»» обсуждалась как синтез личного опыта, физиологии и практики выздоровления, предлагающий как отдельным людям, так и клиницистам более широкую основу для понимания циклов рецидивов, воздержания и целостного исцеления человека. В этом эпизоде: Как Адриенн разграничила компульсивное переедание и физиологию пищевой зависимости Что она подразумевала под «трезвой едой» и почему её выявление уменьшало хаос и тягу Почему циклические модели пищевой аллергии часто упускаются из виду Как четырёхдневная ротация была призвана уменьшить «накопление» продуктов и стабилизировать симптомы Обзор 24-дневного подхода к тестированию продуктов питания, описанного в её книге Как определённые продукты могут быть вновь введены в рацион питания с медицинской точки зрения, с учётом психологических и духовных соображений Почему обсуждались химические воздействия и неорганические...