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绿豆饼 Mung Bean cakes / Kuih Kacang Hijau （71 ）

My recipes 71 吃豆沙饼依旧是我的最爱，自小都不忘初心味蕾，安顺也是我曾经住过的老乡成长的地方出产之一，这次我也来做作我的手艺。 绿豆饼 Mung Bean cakes / Kuih Kacang Hijau （71 ） 材料： …………………… 内馅A : 250克绿豆(,浸泡隔夜，蒸熟, 搅碎) 100克细砂糖 20克黄油 1小汤匙盐 …………………… 水油皮B 240克普通面粉 130克水 60克食用油 …………………… 油皮C 240普通面粉 120毫升食用油 做法 1.把材料A 准备好，待用。 2.把材料B 和 C, 也各自分量调均匀，分别水油面，油面团，静值30分钟。 3.把油皮(C), 分别掰开21份，水油皮(B)各21份等份。杆开圆型，然后杆开压一压中间，把油皮放入中间收边，搓成圆形。 4.把馅料也分别 21份先预备，包入面团封口圆形。涂上一层油后，排列烤盘上。 5. 烤箱230摄氏，绿豆饼用上火烤至15/20分钟左右，直到有点金黄色，翻面加点油在盘煎炸直到熟透均匀即可。 Please view my same method recipes    • 素叉烧酥皮包| Vegetarian Cha Shao Puffs  | #03      • 素叉烧酥皮包| Vegetarian Cha Shao Puffs  | #03   FILLING A : 250g Mung Beans (Soaked overnight, Steamed, Mashed ) 100g Caster Sugar 20g Margarine 1tsp Salt …………………… Water Oil Dough (B) 240g All purpose flour 130ml Water 60g cooking Oil/ Corn oil …………………… Oil dough ( C) 240g All purpose Flour 120ml cooking Oil/ Corn Oil Song : unknown  will replace it. my linked: https://mycookingbakinginspirations.b... Email : [email protected]