Ceco TV | Roscón de Reyes diferente en el robot de cocina Mambo скачать в хорошем качестве

Ceco TV | Roscón de Reyes diferente en el robot de cocina Mambo

Os enseñamos a preparar un ¡Roscón de Reyes diferente! Descubre más en: Mambo: https://bit.ly/3I12xqe Ollas GM: https://bit.ly/3C21WRu Cecofry: https://bit.ly/3I5YCbN KRINGLE Masa 30 g de azúcar 3 tiras de piel de naranja o mandarina 120 g de leche 30 g de mantequilla atemperada 15 g de levadura fresca 1 yema de huevo 300 g de harina de fuerza Relleno 50 g de mantequilla atemperada 30 - 50 g de azúcar/ panela 30 g de cacao Cobertura 1 clara de huevo Azúcar Preparación: Con las cuchillas en la jarra introducimos el azúcar de la masa con la piel de naranja y pulverizamos durante 10 -15 segundos a velocidad 10 o 2 golpes de Turbo en DIY, Retiramos las cuchillas, colocamos la cuchara Mambomix, e incorporamos la leche, la mantequilla y la levadura. Atemperar durante 1 minuto a 40ºC, potencia 4 velocidad 2. Agregamos la yema y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3. Añadimos la harina y amasamos durante 2 minutos a velocidad 2. O 2 minutos en función DIY PIZZA. Dejamos levar la masa durante 30 minutos tapada. Estiramos la masa sobre papel vegetal en forma de rectángulo, untamos encima la mantequilla del relleno y espolvoreamos con el azúcar y el cacao. Enrollamos la masa por el lado ancho, formando un rollo, lo cortamos por la mitad sin llegar al final y unimos los extremos, de manera que el corte quede hacia arriba y se forme una rosca. Horneamos con el horno precalentado durante 20 minutos aproximadamente a 180ºC. Para terminar, recién sacado del horno mezclamos la clara de huevo con azúcar y pincelamos por encima el roscón para darle brillo.