100퍼센트 통밀이지만 중력분처럼 부드럽게/ 비법/ 독일건강빵/ Dinkelvollkornbrot скачать в хорошем качестве

100퍼센트 통밀이지만 중력분처럼 부드럽게/ 비법/ 독일건강빵/ Dinkelvollkornbrot

통밀 100%로 구워도 마치 중력분으로 구운듯한 식감을 얻으시는데 도움이 될 방법을 소개해 드렸어요. 게다가 오늘 레시피는 일반밀보다 영양분이 높은 스팰트밀의 통밀을 사용 했답니다. 즐거운 시간 되시기를요~ 인스타그램   / bbanggomo   [100%스펠트통밀빵] (초벌반죽) 체에 내린 스펠트통밀 300g중의 껍질 (대략 50g정도) + 끓는물 50g 아마씨 30g + 끓는물 30g (본반죽) 초벌반죽의 두가지 체에 내린 스펠트통밀 (대략 250g 정도) 물 180g 드라이이스트 3g 소금 5g 뤼벤시럽 또는 꿀 15~20g /220도에서 40분정도 굽기 [100% Dinkel-Vollkornbrot] (Vorteig) gesiebte Schale (ca. 50 g) von 300 g Dinkel-Vollkornmehl + 50 g kochendes Wasser 30 g Leinsamen + 30 g kochendes Wasser (Hauptteig) Zwei Arten von Vorteig Dinkelvollkornmehl gesiebt (ca. 250g) 180 g Wasser 3g Trockenhefe 3g Salz 15-20 g Rübensirup oder Honig / Bei 220 Grad etwa 40 Minuten backen [100% spelled wholemeal bread] (pre-dough) sifted bowl (approx. 50 g) of 300 g wholemeal spelled flour + 50 g boiling water 30 g flaxseed + 30 g boiling water (main dough) Two types of pre-dough wholemeal spelled flour sieved (approx. 250g) 180 grams water 3g dry yeast 3 grams salt 15-20 g beet syrup or honey (ex. "Goldsaft") / Bake at 220 degrees for about 40 minutes #통밀100% #스팰트밀 #비법 #독일일상 #홈베이킹 #독일빵고모 #bbanggomo #homebaking #homebaker #Dinkelvollkornbrot #vollkorn !! 재료및 주방기구가 궁금하시다면 아래를 참고해 주세요. 베이킹온도계 https://coupa.ng/b10CU5 몰트시럽 https://coupa.ng/b1fmJc 누텔라 https://coupa.ng/bZxb0I 유기농오트밀 https://coupa.ng/bZacci *그릭요거트 https://coupa.ng/bY2w2T 독일산 호밀 https://coupa.ng/b4kXiS *스펠트밀(밥스레드밀) https://coupa.ng/bY2vn9 자동 전기 슬라이서 https://coupa.ng/bP494C 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bJV3fP 키친에이드 반죽기 아티산 https://coupa.ng/bKHz7T 톱니 빵칼 https://coupa.ng/bP5aiP 핸드믹서 키친에이드 https://coupa.ng/bP5azy 필립스 믹서 https://coupa.ng/bI25So 발효바구니 타원형 https://coupa.ng/bI2ZIJ 타파웨어 볼 https://coupa.ng/bI2Yvm 독일산 WMF 브레터 https://coupa.ng/bI2Y30 스크래퍼 https://coupa.ng/bI2Zoe 오븐 장갑 https://coupa.ng/bI21jQ 우녹스오븐 https://coupa.ng/b1fnLJ (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공 받을수 있습니다.)