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Zanderfilet mit Spinatdip | Das schnelle Gericht

Es ist mal wieder Zeit für einen leckeren Fisch! Heute zaubert Rainer Mörtel ein auf der Haut angebratenes Zanderfilet auf einem Spinatdip. #zander #filet #spinat #dasschnellegericht Abonniere unseren Kanal, wir #kochen jede Woche ein neues schnelles Gericht für Dich. Schnelle Gerichte, einfache Gerichte und immer eine tolle essen Idee. Wie hat euch das heutige Essen gefallen? Habt ihr auch eine Idee für ein leckeres und schnelles Rezept? Schreibt uns in die Kommentare, wir freuen uns über euer Feedback. Zum #Rezept weiterscrollen, oder hier klicken: https://www.frankenfernsehen.tv/stora... Das schnelle Gericht ist die erfrischende #Kochsendung mit dem sympathisch fränkischen #Chefkoch Rainer Mörtel. Jede Woche bereiter er ein neues schnelles Essen zu und kocht eine tolle #Rezeptidee. Zum nachkochen und variieren. Das schnelle Gericht - Die Kochsendung für alle die #lecker #essen #genießen. Hier findest Du unser Rezept-Archiv mit vielen weiteren tollen #Kochideen: https://www.frankenfernsehen.tv/das-s... Wenn Du noch mehr Franken Fernsehen willst, schau doch mal in unserer Mediathek vorbei: https://www.frankenfernsehen.tv/media... Rezept "Zanderfilet mit Spinatdip"  400 gr. Zanderfilet 300 gr. Kartoffel 100 gr. Spinat Zwiebeln Knoblauch Paprika, Tomaten Sauerrahm Zitrone, Butter Schrotpfeffer Kräuter, Öl Salz & Pfeffer Zubereitung:  Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Dann das Öl in eine heiße Pfanne geben und die Kartoffelwürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Zwiebeln schälen und in feine Streifen oder Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und grob schneiden. Zu den leicht angebräunten Kartoffeln mit in die Pfanne geben. Die Paprika würfeln und ebenfalls mit anbraten. Dann die Hitze etwas reduzieren und ein kleines Stück Butter hinzufügen. Die Zanderfilets auf der Haut mehrmals quer und einmal längs mit einem scharfen Messer einschneiden und anschließend halbieren. Auf einem Teller mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen. Die Zanderfilets in einer heißen Pfanne mit Öl auf der Haut anbraten. Etwas Schrotpfeffer darüber streuen. Den Spinat zu den Kartoffeln in die Pfanne geben, etwas salzen und einen Esslöffel Sauerrahm hinzufügen. Wenn der Spinat leicht zusammenfällt, nochmal durchschwenken. Das Zanderfilet auf der Kartoffel-Spinat-Mischung anrichten. Mit einem kleinen Zweig Rosmarin und ein paar Blättern Salbei garnieren. Guten Appetit! Leckere Rezepte mit Fisch findest Du hier    • Leckeres mit Fisch   Mehr herzhafte Gerichte findest Du in unserer Playlist auf unserem Kanal:    • Tartines mit verschiedenen Toppings - Fran...   Zanderfilet mit Spinatdip | Das schnelle Gericht #lecker