雑なくらいがちょうどいい!腹割れ絶品なレモンスコーン | Breakfast Lemon Scones скачать в хорошем качестве

雑なくらいがちょうどいい!腹割れ絶品なレモンスコーン | Breakfast Lemon Scones

ざくっと中はふわっと♡ バターを指で素早くつぶしながら粉と混ぜ、あとは雑にひとまとめに。 雑にまとめて焼いても腹割れのスコーンが焼けます! レモンとバターの風味豊かな朝食に食べてもらいたいスコーンです。慣れれば焼くまで20分ほど。 焼き立てはほんと最高です♡ この休日にぜひ作ってみて＾＾ レシピは下にあります↓ フォロー&いいね! も お願いします!!!!!! twitter   / cookkafemaru   instagram https://www.instagram.com/kafemaru/?h... ================================================== 最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです! みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!! 大人気YouTuber “cook kafemaru”の 「罪深いスイーツ」 Amazonはこちらから購入できます↓↓↓ https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ ================================================== 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 もおかげ様で10刷になりました。 どうもありがとうございます。 Amazonで購入できます。↓↓↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます! ============================================= 【Ingredients】 16 servings ★100g  Bread flour     ★200g Cake flour ★12g Baking powder ★30g  Cane sugar(or Granulated sugar) 70g Unsalted butter 1 Egg(60g) 20g Lemon juice 120g  Soy milk(+more for brush the top) 1 Lemon Zest Lemon icing: 15g ～  Powdered sugar  1 tsp～  Lemon juice ***Scones aren’t an overly sweet treat…so it’s the icing that adds the right amount of sweetness to this breakfast pastry. 【Directions】 Preparation: Preheat the oven to 392 °F/200℃. ①Cut the butter into1cm cubes and cool it in the refrigerator. ②In a  bowl, mix Eggs,Soy milk, Lemon juice,Lemon Zest. Cool it in the fridge. ③Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk. ④Add the Butter. Using fingertips, rub the  Butter cubes into flour mixture until mixture resembles fine breadcrumbs. Do not over do it. ⑤Add ② to ④ and mix . ⑥Using your palm , flatten the dough to  3cm thick. ⑦Brush all over with Soy milk(or milk) and score into 16 rough squares. Bake for 15 minutes until golden. ⑧Cool on a wire rack. To make Lemon Icing, mix Icing Sugar and Lemon Juice until smooth. Place it in a piping bag , and pipe it out on the cooled Scones. How to Freeze Scones These scones keep well in an airtight container for about 3 days. However, they are also a wonderful pastry to freeze! To freeze lemon scones, allow them to cool completely before placing them in a freezer safe bag or container to freeze. I recommending putting sheets of parchment or wax paper between the scones to keep them from freezing together **れしぴ置き場** 【材料】16個 ★強力粉  100g     ★薄力粉  200g ★ベーキングパウダー  12g   ★きび砂糖(or グラニュー糖) 30g　 無塩バター  70g 卵(L) 1個  60g レモン汁  20g 豆乳  120g(+トップに塗るための少量) レモンの皮　1個分 レモンアイシング* 粉糖  15g～ レモン汁　　小さじ1～ 甘さ控えめですので、アイシングをたっぷりとかけてもOkです! 【作り方】 準備: オーブンは200℃に温めておく。 ①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。 ②ボウルに卵、豆乳、レモン汁、レモンの皮をよく混ぜ 冷蔵庫で冷やしておく。 ③材料（★）をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 ④ここに冷やしたバターを入れ、指先ですりこむように混ぜる。 全体に混ざって粉類がさらさらになればOk。無理に細かく混ぜようとするとどんどんバターが溶けてくるので、手早く混ぜ全体にバターが混ざった感じになればよい。 ***すり混ぜに時間がかかるとバターが溶けてきて生地がべたべたになります。こうなるときちんと生地をまとめることができなくなるので、素早く作業します。 もしも、べたついてきたら、ボウルごと冷蔵庫(または冷凍庫)に入れて冷やしましょう。 ⑤④に②を加えて混ぜます。 ⑥打ち粉をしながら、手で生地をまとめたら3cmの厚さに平らにする。 ***14×14くらいの四角が目安の大きさです。 ⑦生地を16個に切り分け、天板に並べたら、刷毛で豆乳（またはミルク）を塗る。黄金色になるまで15分焼く。 ⑧ワイヤーラックで冷ます。 完全に冷めたら、上にレモンアイシング絞る。 ***レモンアイシング 粉砂糖にレモン汁を少しずつ加えてよく混ぜ固さを調整し、好みでジェルカラー(食紅の黄色)で色付けします。 ●保存はタッパーなどに入れて。3日ほどで食べきってください。 ジップロックなどに入れて、冷凍も出来ます。 (2週間を目安に食べきりましょう)