Rożki z białym makiem скачать в хорошем качестве

Rożki z białym makiem

Białego maku możecie użyć nie tylko do przygotowania rogali świętomarcińskich. Polecamy przepis na rożki makaronikowe z białym makiem i kremem Russel nasączanym alkoholem, zwłaszcza, że niebawem Andrzejki. Receptura na rożki z białym makiem: Składniki na korpusy makaronikowe z białego maku: Biały mak niezaparzony 1000 g Cukier 2000 g Białko płynne 300 g Mąka pszenna t. 500 100 g Białko pasteryzowane 700 g Przygotowanie: Do miski wsypujemy biały mak, dodajemy cukier i płynne białko. Mieszamy szpatułką - tak przygotowany mak mielimy dwukrotnie do powstania gładkiej masy. Masę makową przekładamy do dzieży, dodajemy pozostałe białko i mieszamy na wolnych obrotach. Pod koniec mieszania dodajemy mąkę. Mieszamy do uzyskania konsystencji umożliwiającej dozowanie masy z wykorzystaniem worka cukierniczego. Rożki formujemy na blasze wyłożonej papierem silikonowym. Pieczemy 10-15 minut w temp. 210-215oC. Składniki na krem Russel: Jajka 600 g Cukier 900 g Masło750 g Pasta czekoladowa Fugar 400 g Spirytus 150 g Przygotowanie: Do rondelka przełożyć jajka i cukier. Podgrzać do temp. 65-68oC. Natychmiast po podgrzaniu przelać do dzieży i ubijać do uzyskania puszystej piany. Cały czas mieszając, dodawać małymi partiami masło. Gdy masa będzie dobrze napowietrzona, dodać pastę czekoladową a następnie spirytus - mieszać na wolnych obrotach tylko do połączenia się składników. Krem nałożyć na wierzch wypieczonych korpusów makaronikowych z użyciem worka cukierniczego. Składniki na polewę czekoladową: Czekolada Barry Callebaut 811 1000 g Olej słonecznikowy 200 g Przygotowanie i wykończenie: Czekoladę z olejem podgrzać dow temperatury nie większej niż 45oC. Rożki zamaczamy w polewie i odkładamy do zastygnięcia. Wszystkie składniki na przepis i akcesoria niezbędne do jego przygotowania znajdziecie w naszym sklepie: www.polmarkus.com.pl