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【たっぷりきのこ！】きのこ鍋のレシピ・作り方

きのこをたっぷり食べられる、きのこ鍋の作り方です。 寒い日にどうぞ。 鍋のシメはぜひうどんで！ *よろしければチャンネル登録うれしいです！ https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ●たっぷりきのこ、きのこ鍋 ■材料 鶏もも肉 1枚(300g) 好みのきのこ 400g (写真はしめじ、えのき、株なめこ、かきの木茸) 長ねぎ 1本 (A)しょうが(薄切り) 1片分 (A)だし汁 3カップ (A)しょうゆ、酒 各大さじ2 (A)みりん 大さじ1 詳しいレシピはこちら↓ https://www.futari-gohan.jp/kinoko-nabe/ *** 【1年以上かけて作った新刊がでました！】 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』 季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 【こちらも好評発売中！】 『野菜の「べんり漬け」』 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします！ Instagram：  / misa_enomoto   Twitter：  / misa_enomoto   *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #料理研究家 #きのこ鍋 #鍋レシピ #榎本美沙 *** ● Plenty of mushrooms, mushroom pot ■ Materials 1 chicken thigh (300g) 400g of your favorite mushroom 1 green onion (A) Ginger (thin slice) 1 piece (A) 3 cups of soup stock (A) 2 tablespoons each of soy sauce and sake (A) 1 tablespoon mirin ■ How to make [1] Remove the stones from the mushrooms and loosen them by hand. Slice the green onions diagonally. (You can also eat the blue part) Cut chicken into bite-sized pieces. [2] Put chicken and (A) in a pan and heat over medium heat. Cover and simmer for about 5 minutes. [3] Add green onions and mushrooms and heat for about 3 minutes.