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Recette de Brioche Nanterre ♡ Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous propose une recette de Brioche traditionnelle! La brioche Nanterre. C'est bien savoureux! C'est ultra moelleuse! C'est trop bon! J'espère que ça vous plaira♡ Bonne dimanche à vous! Ingrédients 200g de farine T45 20g de sucre semoule 4.5g de sel 8g de levure fraîche 20g de lait 100g d'oeufs 20g de jaune d'oeuf 100g de beurre non salé La température de ma pièce est d'environ 23 degrés ブリオッシュナンテール 強力粉(はるゆたかブレンド) ... 200g グラニュー糖 ... 20g 塩 ... 4.5g 生イースト ... 8g 牛乳 ... 20g 卵 ... 100g 卵黄 ... 20g 無塩発酵バター ... 100g ※室温は23 ℃くらい Ingredients 200g bread flour 20g sugar 4.5g salt 8g fresh yeast 20g milk 100g eggs 20g egg yolk 100g butter ------------------------------------------- Etapes: 0:00 Introduction 0:11 Préparer la pâte 2:33 Première fermentation (une heure au frigo) 2:49 Deuxième fermentation (une nuit au frigo) 3:24 Après la fermentation 4:58 Apprêt (2h à 28°C) 5:03 Préparer la dorure 5:14 Finition 5:32 Cuisson 5:55 Miam miam♡ 6:23 Confiture des fraises 7:43 Petit déjeuner 8:09 A l'aide d'un autre moule ----------------------------------------------- Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime beaucoup les gâteaux et le pain♡ Je transmets mon savoir-faire. Je vous souhaite un moment agréable avec mes vidéo♡ Merci! Mes réseaux sociaux -Instagram : / deux_clochettes ♡N'oubliez pas de vous abonner pour m'encourager juste ici : / @cuisinemayotokyo Ma planche à pain:https://amzn.to/3KgUcQm Gros bisous ♡ #cuisinemayotokyo #levain #painmaison