ホームベーカリーで🍎1斤にりんご２個使用！秋の味覚を楽しむ「りんご食パン」 скачать в хорошем качестве

ホームベーカリーで🍎1斤にりんご２個使用！秋の味覚を楽しむ「りんご食パン」

#パン #パン作り #幸せパン職人 #チョコパン　＃バレンタイン 公開しているレシピの変更や製法に関しましてのご質問はスクールにて詳しくお答えをさせていただいております。 もしよろしければご検討頂けましたら幸いです。 スクール生徒様に関しましてはInstagramのスクールアカウントよりDMでご質問お願い致します。 ✨オンラインスクール開講✨ パン作りの基礎と理論を学べる 新規受付は毎月月末に行なっております。 詳細はホームページよりご覧ください 【Ecole du pain】　https://ecole-du-pain.net/ りんご食パン▼ 1斤用　(12cm×12㎝×12㎝　容量1728ml) 1,5斤の場合：×1.5 2斤の場合：×2 -------------------------------- -強力粉 　　　250ｇ -砂糖　 　　　40ｇ -ドライイースト 2.5ｇ -塩　 　　　4.5ｇ -マスカルポーネ 50ｇ -全卵 　　　60g -りんごジュース(30℃) 　 65ｇ ※なければ水でOK -無塩バター 　　40g ★リンゴ 正味量 400ｇ （大きいサイズ2個） ※焼く前の重さ（焼成後200ｇ） 溶かしバター　butter 15g ※焼き上がってから食パンに塗るバターです。なくても大丈夫です！ 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間/35℃) 3.ガス抜き 4.一次発酵(30分間/35℃) 5.丸め（1.5斤の場合は2個、2斤の場合は3個に生地を分割） 6.ベンチタイム(20分間) 7.成形 8.二次発酵(50~60分間) 9.焼く190度25分間～　※オーブンによって調整 1.5斤の場合　190℃30～32分間 2斤の場合　　180℃35～40分間