Домашняя ветчина из индейки | Turkey Ham скачать в хорошем качестве

Домашняя ветчина из индейки | Turkey Ham

Рецепт: 1) Филе бедра индейки 700 гр 2) Фарш из филе грудки индейки 300 гр 3) Специи для птицы 2 ч.л. 4) Острый чёрный перец 1/2 ч.л. 5) Сушёный чеснок 2 ч.л. 6) Соль 2 ч.л. 7) Вода питьевая холодная 150-200 мл. Перемешиваем все ингредиенты. Фарш хорошо перемешиваем, отбиваем и помещаем в ветчинницу на 8-12 часов в холодильник. После маринования, варим в пределах 80-85 градусов 2,5-3 часа. Достаем ветчину, готовим к сервировке. Приятного аппетита! EN: Recipe: 1) Fillet of turkey thigh 700 g 2) Ground turkey breast filet 300 g 3) Poultry spices 2 tsp. 4) Hot black pepper 1/2 tsp. 5) Garlic powder 2 tsp. 6) Salt 2 tsp. 7) Cold drinking water 150-200 ml. Mix all the ingredients. Stir the mince well, beat it and place it in a ham-stick for 8-12 hours in the fridge. Once marinated, cook at 80-85 °C for 2.5-3 hours. Take out the ham, get ready to serve. Bon appetit!