Пончики, которые покорили мир! Лукумадес — десерт Греции скачать в хорошем качестве

Пончики, которые покорили мир! Лукумадес — десерт Греции

Сегодня готовим знаменитый греческий десерт — Лукумадес. Это маленькие воздушные пончики, обжаренные до золотистой корочки и щедро политые ароматным мёдом. Сверху — хрустящие фисташки. Этот десерт часто продают на улицах Греции, и его любят во всём мире. Лукумадес получаются очень мягкие внутри, хрустящие снаружи и невероятно ароматные. Попробуйте приготовить дома — это просто и очень вкусно! ⸻ 🍩 Рецепт Лукумадес (медовые пончики) Ингредиенты для теста ( я делала на две порции) 250 г муки 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. сахара щепотка соли 250 мл тёплой воды 1 ст. л. оливкового масла Для жарки растительное масло Для сиропа 150 г мёда 2 ст. л. сахара 1 ст. л. воды 1 ч. л. лимонного сока Для украшения измельчённые фисташки ⸻ 👩‍🍳 Приготовление 1. В миске смешать муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Добавить тёплую воду и оливковое масло. 3. Перемешать до получения густого липкого теста. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось. 5. Разогреть масло до 170–180°C. 6. Сформировать маленькие шарики из теста (ложкой или руками). 7. Жарить во фритюре 2–3 минуты до золотистого цвета. 8. В маленькой кастрюле смешать мёд, сахар и воду. 9. Нагревать 2–3 минуты, пока сироп не станет однородным. 10. Добавить лимонный сок. 11. Горячие пончики полить сиропом и посыпать фисташками. ⸻ ✨ Пончики получаются хрустящие снаружи и очень мягкие внутри.