Olduqca Ləzzətli Səpmə Qoğal resepti. скачать в хорошем качестве

Olduqca Ləzzətli Səpmə Qoğal resepti.

Səpmə Qoğal Resepti Tərkibi: • 3 kq un • 1 litr süd • Aparacağı qədər su • 2 ədəd yumurta • 50 qram maya (droj) • 500 qram yağ (yarım kiloqram) İçlik üçün: • 500 qram otaq temperaturunda əridilmiş kərə yağı • 2 stəkan un • 50 qram istiot • 50 qram sarıkök • 50 qram duz • 50 qram razyana • 50 qram cirə Üzəri üçün: • 1 yumurtanın sarısı Hazırlanma qaydası: 1. Unu bir qaba ələyin və ortasını hovuz kimi açın. 2. Südü ilıq vəziyyətdə qızdırın, mayanı (droj) südə əlavə edib qarışdırın. 3. Süd-maya qarışığını una əlavə edin. Üzərinə 2 yumurta, yağı və lazımi qədər suyu tökərək yumşaq xəmir yoğurun. 4. Xəmiri təxminən 1 saat yarım isti yerdə mayalanmağa qoyun. İçlik hazırlanması: 5. Kərə yağını əridin və otaq temperaturunda soyudun. 6. Əridilmiş yağa un, duz, istiot, sarıkök, razyana və cirə əlavə edərək qarışdırın. Qoğalların formalaşdırılması: 7. Mayalanmış xəmirdən hissələr qoparıb nazik yuxa halında yayın. 8. Hazırladığınız içlikdən yuxanın üzərinə çəkin və bükərək forma verin. 9. Qoğalları soba sinisinə düzün və üzərinə yumurta sarısı çəkin. Bişirilməsi: 10. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qoğalları təxminən 40 dəqiqə bişirin. 11. Üzü qızılı rəng alana qədər sobada saxlayın. Nuş olsun! Sarma Pastry Recipe Ingredients: • 3 kg flour • 1 liter milk • Water as needed • 2 eggs • 50 grams yeast (dry yeast) • 500 grams butter (half a kilogram) For the filling: • 500 grams of butter at room temperature (melted) • 2 cups of flour • 50 grams of black pepper • 50 grams of turmeric • 50 grams of salt • 50 grams of caraway seeds • 50 grams of cumin For the topping: • 1 egg yolk Instructions: 1. Sift the flour into a bowl and create a well in the center. 2. Heat the milk until warm and dissolve the yeast in the milk, stirring it in. 3. Add the milk-yeast mixture into the flour. Add the eggs, butter, and enough water to form a soft dough. 4. Knead the dough until smooth and let it rise in a warm place for about 1.5 hours. Preparing the filling: 5. Melt the butter and allow it to cool to room temperature. 6. In the melted butter, add flour, salt, black pepper, turmeric, caraway seeds, and cumin, then mix well. Shaping the pastries: 7. Once the dough has risen, divide it into pieces and roll each one into a thin sheet. 8. Spread the filling over each sheet and roll them up to form pastries. 9. Place the pastries on a baking tray and brush the tops with egg yolk. Baking: 10. Preheat the oven to 180°C (350°F) and bake the pastries for about 40 minutes. 11. Bake until they turn golden brown on top. Enjoy your meal! #cooking #dadlıreseptlər #вкусно #garden #baki