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失敗しないチキンフリカッセ｜フランスの家庭料理を家で作る濃厚クリームチキン

今回はフランスの定番家庭料理「チキンフリカッセ」を作りました。 パリパリに焼いたチキンに、きのこの旨味を吸った濃厚なクリームソース。 一見レストラン料理のようですが、ポイントさえ押さえれば自宅でも簡単に作れます。 チキンフリカッセは、フランス版クリーム煮込み料理。 パンにもご飯にも合う万能なフレンチレシピで、特に寒い季節におすすめです。 皮目はしっかり焼いて香ばしく、濃厚なキノコの香りを凝縮したクリームソースを堪能できる一品。 フレンチ初心者でも作れるレシピなので、ぜひ試してみてください。 📌 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします！ 👉   / @hogekitchen   Xアカウント https://x.com/HogeKitche インスタアカウント   / hogekitchen   00:00 冒頭 00:10 ブイヨン作り 00:52 キノコ出汁 01:06 ブイヨン完成 01:37 鶏肉下処理 01:57 野菜下処理 02:26 キノコ出汁完成 02:35 食前酒 03:04 焼き工程 04:13 ソース作り 06:11 盛り付け 06:27 実食 07:05 材料リスト 動画内の音楽 曲名「OK (Electric Piano ver.)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   曲名「Surface)」 作曲 RYU ITO    / @ryuitomusic   #フレンチ #フランス料理 #鶏料理 ・チキンフリカッセ 　・ブイヨン 　　・鶏ガラ 　　・玉ねぎ 　　・セロリ 　　・人参 　　・ローリエ 　・鶏もも肉 　・ドライマッシュルーム 　・ドライ舞茸 　・生クリーム 　・にんにく 　・玉ねぎ 　・白ワイン 　・塩 　・白胡椒 　・タイム