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季節の和菓子　きんとん「紫陽花」

彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。 今回、ご紹介する和菓子は、きんとんで 菓銘は「紫陽花」です。 今回のきんとん餡は、餡と寒天を合わせた艶のある水分量の多い餡です。 箸で簡単そうにつけていますが、実は箸によくくっつき、重量も重めのため つけすぎに注意しています。 和菓子職人の技巧とともにお楽しみください。 生菓子は、職人がひとつひとつ手作りでお作りしております。 彩雲堂の直営店舗でお買い求めいただけます。 販売期間　2024年5月24日〜6月6日 求肥製　　　「なでしこ」（こし餡）　 練切製　　　「枇杷」（びわ/こし餡） きんとん製　「紫陽花」（あじさい/つぶ餡） 錦玉製　「薫風」（くんぷう/煎茶餡の羊羹と錦玉） 直営店のご案内 https://saiundo.co.jp/shop.html 本店　　　　島根県松江市天神町124 出雲店　　　島根県出雲市姫原町272 米子東山店　鳥取県米子市長砂町52-1 イオン松江店　島根県松江市東朝日町151 シャミネ松江店（JR松江駅）　 ホック山代店　島根県松江市山代町480 安来プラーナ店　島根県安来市安来町767-4 丸由百貨店　　　鳥取市今町2-151 #寒天　#あじさい