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O segredo do SEITAN perfeito | Pronto em 30 minutos

Oii, Alfacetes! Aqui vai as quantidades de ingredientes que eu usei pra fazer essa delícia de receita 😊 INGREDIENTES 165g de farinha de gluten (1 xícara) 160ml de caldo de legumes ou água (2/3 de xícara) 150ml de água (2/3 de xícara) 100g de cebola cortada (1 unidade média) 40ml de molho shoyu (3 colheres de sopa) 36g de farinha de grão-de-bico (1/4 de xícara) 15g de levedura nutricional (1/4 de xícara) 13g de sal (2 colheres de chá) 5g de amido de milho (1 colher de chá) 5g de alho em pó (2 colheres de chá) 5g de cúrcuma (1 colher de chá) 1g de orégano (2 colheres de chá) 1/2 colher de chá de pimenta preta azeite à gosto ou óleo vegetal MODO DE PREPARO 1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos, as farinhas e os temperos. 2. Coloque um pouco do caldo de legumes e mexa. Repita o processo até a massa de formar como mostrado no vídeo. 3. Transfira a massa para a bancada e sove um pouco. 4. Corte a massa da forma que você desejar. Reserve. 5. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e refogue a cebola. Reserve. 6. Coloque mais azeite na panela, e coloque os pedaços de seitan cortados. Deixe dourar. 7. Misture o molho shoyu, a água, e amido de milho e caldo de legumes, caso tenha sobrado. Mexa até dissolver bem o amido. Reserve. 8. Adicione a cebola caramelizada na panela junto com o seitan, e adicione o molho. 9. Tampe a panela por 2 minutos. Retire a tampa e deixe cozinhar até o molho dar uma leve engrossada. 10. Finalize e sirva como desejar. RENDIMENTO - 730g Perfil Instagram: https://instagram.com/nao_e_so_alface... Perfil TikTok: [https://www.tiktok.com/@nao_e_so_alfa...](https://www.tiktok.com/@nao_e_so_alfa...)