#34 Basi e Premix - Come preparare uno sciroppo di FICO D'INDIA super SAPORITO in semplici passaggi скачать в хорошем качестве

#34 Basi e Premix - Come preparare uno sciroppo di FICO D'INDIA super SAPORITO in semplici passaggi

👉 bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL Scopri il mio canale youtube, chi sono e cosa faccio. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video, ISCRIVITI AL CANALE. ============================================================================= #SciroppoDiZucchero #FichiDIndia #EliaCalò In questo video ti mostro come preparare uno sciroppo di fico d'India davvero saporito, con passaggi semplici che puoi fare anche a casa! Hai avuto esperienza con questo sciroppo? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento! ============================================================================= Ciao e bentrovat* nella mia playlist dedicata alle Basi e Premix del Giardino sotto il naso! Se ne trovano ancora in giro, sono gli ultimi e per questo ho deciso di mostrarti cosa ci puoi fare, oltre che mangiarli ovviamente: sto parlando dei fichi d'India, un frutto che qui in Salento cresce spontaneo e in questi giorni se ne trovano ancora di maturi, ma anche un frutto che si trova facilmente nei negozi di ortofrutta più forniti e che, ho scoperto, sono molto ricercati anche in nord Italia. Prima di continuare a leggere ti consiglio di giardare la versione aggiornata più concentrata e saporita di questo sciroppo , ecco il link 👇    • #71 Basi e Premix - Come preparare lo SCIR...   Dicevamo… Questo sciroppo è davvero molto gustoso, perfetto per preparare una bevanda dissetante e analcolica, ma anche per divertirsi con un cocktail alcolico! Di cosa abbiamo bisogno per preparare questo sciroppo: 100ml di sciroppo di zucchero neutro 2:1 ( se ti sei perso il video in cui ti mostro come si fa, ecco qui il link:    • #3 Basi e Premix - Come preparare lo sciro...   ) un paio di fichi d'India maturi un pizzico di acido ascorbico o un goccio di succo di limone un frullatore uno squeezer, un imbuto e un colino a maglie strette tagliere e coltello e sicuramente dei guanti se devi raccoglierli. Procediamo: innanzitutto compra o raccogli un paio di fichi d'India; mettili in acqua per qualche minuto, in modo da ammorbidire le spine e rimuoverle più facilmente (puoi aiutarti anche spazzolandoli leggermente e comunque usa i guanti in questo momento); pulisci poi i tuoi fichi d'India così come ti mostro, aiutandoti con due pinze ed un coltello; ora puoi tagliare a pezzi i due fichi d'India e metterli nel tuo frullatore con 100ml di sciroppo di zucchero 2:1 ed un pizzico di acido ascorbico (vitamina C in polvere), che io utilizzo per preservare il colore brillante dello sciroppo. frulla per qualche secondo, spegnendo e ripartendo per permettere ai fichi d'India di essere frullati per bene; ora prendi il tuo squeezer e filtra lo sciroppo con un colino, per trattenere i tipici semini del frutto; metti un'etichetta sullo squeezer e conserva in frigo - potrai utilizzare questo sciroppo entro 3/4 giorni, e comunque ricorda sempre di assaggiarlo prima dell'utilizzo! Ecco a te il tuo sciroppo di fico d'India super facile e super saporito! P.S. Puoi controllare la percentuale di zucchero di questo sciroppo con un rifrattometro, per accertarti che conservi almeno la percentuale del 62% per poterlo definire "sciroppo" e per essere certo che sia un prodotto igienicamente sicuro! Quando uniamo allo sciroppo di zucchero 2:1 della frutta, che ha naturalmente un contenuto di acqua piu o meno alto, la percentuale di zucchero ovviamente cambia e se è più bassa del 62%, il preparato è da considerarsi più un premix, da usare con più precauzioni! Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti! CONDIVIDI il video con i tuoi amici e lascia un bel 👍 "MI PIACE" Rimaniamo sempre in contatto - Qui i miei Social 👉 Facebook: http://bit.ly/EliaCalòFACEBOOK 👉 Instagram: http://bit.ly/EliaCalòINSTAGRAM 👉 Youtube: http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL 👉 Sito : http://bit.ly/EliaCalòSITO 👉 Linkedin : http://bit.ly/EliaCalòLINKEDIN Lo sapevi che possiamo rendere unico il tuo evento in tutta Italia con il banchetto de “Il Giardino sotto il naso”? Chiamaci o mandaci un messaggio whatsapp al 3275928626 (Elia) o 3463946545 (Betty) o scrivici a info@ilgiardinosottoilnaso.com E intanto...sperimenta e divertiti sempre! Ci vediamo al prossimo video. Elia Calò MI RACCOMANDO: raccogli piante/frutti in luoghi non contaminati (da uso di pesticidi ad esempio) e lontani da strade trafficate; se il terreno non è di tua proprietà, accertati che non si tratti di terreni privati, devi essere autorizzato a raccogliere;; ricorda che se hai un locale/bar non puoi preparare homemade, a meno che tu non abbia i dovuti permessi - questi sono video dimostrativi realizzati per chi vuole sperimentare A CASA queste preparazioni; se hai un locale e vuoi preparare homemade, devi avere un laboratorio autorizzato e aggiornare il manuale HACCP con il tuo biologo di riferimento, che si occuperà della pratica dopo aver verificato la fattibilità di queste preparazioni.