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5 Guarniciones Que Mejoran Cualquier Plato

Te enseño a hacer buenas guarniciones, uno de los elementos más importantes de la cocina. Aprende a cocinar con mi curso online: https://www.avozmechef.es/courses/Coc... INGREDIENTES: 1. COLIFLOR GRATINADA 1 coliflor mediana 250g bacon en dados 2 cucharadas creme fraiche Queso cheddar curado Sal 2. CEBOLLITAS GLASEADAS 15 mini cebollitas 1l caldo de ave 1 cucharada de miel 1 rama de tomillo 3 dados de mantequilla Cebollino picado 3. ARROZ VEGETAL 1 manojo de espárragos 6 champiñones portobello 250g arroz redondo 1l caldo de ave Aceite de oliva Mantequilla 4. PATATAS HASSELBACK 6 patatas Aceite Sal Mantequilla Perejil Ajo Tomillo Queso grana padano 5. ESPINACAS CON CREMA DE QUESO 2 manojos de espinacas 750ml de leche para cocer 200g queso azul 200g queso de cabra 2 dados mantequilla Sal Pimienta 200ml leche para la salsa (ponla poco a poco hasta que quede una consistencia muy cremosa. Si necesitas más, sigue añadiendo poco a poco.) MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO Encendedor https://amzn.to/3Lujavk Airfryer https://amzn.to/3E93jy0 Microplane https://amzn.to/3Asxb7p Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Espatula silicona pequeña https://amzn.to/3OpO3l5 Espátula silicona mediana https://amzn.to/3GDqXFT Báscula de cocina https://amzn.to/3hP2cvM Batidora https://amzn.to/3Vd7Lmb Robot de cocina https://amzn.to/3GyY3GL Pinzas de emplatar de precisión https://amzn.to/3XjAxU9 Pinzas de emplatar https://amzn.to/3gqfGOj Pinzas para pescado https://amzn.to/3ghjWji Sartenes antiadherentes https://amzn.to/3GxXJYJ Micrófono de solapa https://amzn.to/3tNSug2 Trípode https://amzn.to/3gjSMZ5 Aro de luz https://amzn.to/3GyopZB Cámara https://amzn.to/3gkMGaE Placa de inducción https://amzn.to/3AoMCxj Cuchillos https://amzn.to/3uizyGh Cazos https://amzn.to/3VDPgHT Batería de ollas https://amzn.to/3VhPHYw Olla a presión https://amzn.to/3XO2BPU Sartén acero inoxidable: https://amzn.to/3ugfrMG Sauté acero inoxidable: https://amzn.to/4bkBeU8 Sartén hierro fundido: https://amzn.to/3SntXKL Botes de cristal: https://amzn.to/3SHqXu4 Botes de cristal herméticos 1.5L: https://amzn.to/3Sl0CQV Botes de cristal herméticos 1L: https://amzn.to/3UjDGUX Botecitos de cristal: https://amzn.to/3HIKOmf Tapers de cristal: https://amzn.to/42n2FZq Deshidratador: https://amzn.to/42ltIEy CONECTA CONMIGO INSTAGRAM: / avozmechef TIKTOK: https://www.tiktok.com/@avozmechef?_t