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43. 토르텔리니(Tortellini alla ricotta, spinaci e pancetta)
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43. 토르텔리니(Tortellini alla ricotta, spinaci e pancetta)
안녕하세요, 오늘부터 라비올리 영상이 몇개 올라갈 예정입니다. 첫번째는 토르텔리니 라는 라비올리인데요, 우리나라 만두랑 빚는 방법이 같습니다. 속은 가장 기본적인 리코타와 시금치를 베이스로하여 훈제 판체타와 계란 노른자를 섞어 반죽하여주었습니다. 그리고 마지막 소스는 간단하게 크림에 파르미지아노 레지아노와 페코리노를 섞어서 만들었습니다. 그럼 재밌게 봐주세요 감사합니다! 클래스 101에서 파스타강의를 진행하고 있습니다 관심이 있으신 분은 아래 주소로 가시면 됩니다 https://class101.app/e/kimmilan-class 또한 이탈리아 가정식 강의를 진행하고 있습니다 !!클래스 101 이탈리아 가정식을 배우시고 싶다면 아래의 주소로 https://class101.app/e/milankim-class 제 첫 번째 쿡북이 나왔습니다!! 파스타 책입니다 아래는 단축 링크입니다 yes24 https://url.kr/2jbxgl 교보문고 https://url.kr/fuq582
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