La cotognata facile da preparare скачать в хорошем качестве

La cotognata facile da preparare

La cotognata Un chilo di mele cotogne 700 grammi di zucchero, potete metterne anche 800/ 900, il colore sarà piu rosso, io ho messo 600 di semolato e 100 di canna biologico ma potete mettere solo zucchero bianco. Lo zucchero di canna darà un colore piu scuro alla cotognata ma il sapore ci guadagna. 2 limoni il succo 2 bicchieri d’acqua Mi raccomando seguite bene il video, nella seconda cottura fate cuocere bene la purea di cotogne, sempre girando fino a che non stacca dalle pareti e si vede il fondo della casseruola, questo è molto importante altrimenti non si asciuga per poterla tagliare. Potete fare dei quadrotti oppure delle caramelle, passate nello zucchero. Potete anche usare dei coppa biscotti e saranno bellissimi. Potete metterle nei pirottini perché sono un po’ gelatinose. Si conservano bene in scatole di latta. Qualcuno consiglia di metterli in freezer con un buon risultato. Personalmente non ho ancora provato. Se lo fate separateli con carta adatta. A Natale potete servirle semplicemente come dolcetti oppure quelli senza zucchero accompagnarli a tavola per antipasto con i formaggi. Se li conservate a strati mettete tra uno strato e l’altro carta lucida trasparente oppure carta da forno. A presto e a disposizione per qualsiasi dubbio 🧡 Aggiungo … nel caso il panetto tarda ad addensarsi, non disperatevi, rimettelo dentro la pentola antiaderente e continuate a cuocere a fuoco basso, sempre girando mi raccomando, finché non vedete che si stacca dal fondo, cioè dovete intravedere il fondo della padella, come nel filmato. Riformate il panetto e dopo qualche ora sarà già denso e gelatinoso al punto giusto. 😉 tranquille è successo anche a me . 👌