Feuerwehrkuchen | Streusel - Kirschkuchen mit Sahne und Schokoraspeln - vegan скачать в хорошем качестве

Feuerwehrkuchen | Streusel - Kirschkuchen mit Sahne und Schokoraspeln - vegan

Veganer Feuerwehrkuchen | Kirschkuchen mit Sahne Rezept für eine 26 cm Springform Für den Boden: 300 g Weizenmehl 200 g vegane Butter 100 g Zucker 8 g Vanillezucker 2 EL Wasser Für die Streusel: 100 g Weizenmehl 100 g gemahlene Haselnüsse 70 g Zucker 100 g vegane Butter Für die Füllung: 1 Glas / ca. 700 g Sauerkirschen 30 g Speisestärke 50 g Zucker 1 Tl Vanillepaste außerdem: 200 g vegane Schlagsahne 1 Packung Sahnesteif 8 g Vanillezucker Schokoraspeln oder Kakaopulver Für den Boden 300 g Weizenmehl, 200 g Butter, 100 g Zucker, 8 g Vanillezucker und 2 EL Wasser gut verkneten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gut verteilen, dabei ca. 3 cm Rand formen. Springform zu Seite stellen. Für die Streusel 100 g Weizenmehl, 100 g gemahlene Haselnüsse, 70 g Zucker und 100 g Butter kurz zu Streusel verkneten. Für die Füllung 1 Glas Sauerkirschen, 30 g Speisestärke, 50 g Zucker und 1 TL Vanillepaste vermengen und unter regelmäßigem Rühren aufkochen lassen. Rühren bis die Masse angedickt ist. Füllung in die Springform geben und die Streusel gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze ca. 35 min. goldbraun backen. Kuchen komplett auskühlen lassen. 200 g vegane Schlagsahne kurz aufschlagen, 8 g Vanillezucker und 1 Packung Sahnesteif dazugeben und steif schlagen. Sahne auf dem Kuchen verteilen und mit Schokostreuseln dekorieren.