Хлеб за 13 копеек: Главный обман СССР или высшее качество? скачать в хорошем качестве

Хлеб за 13 копеек: Главный обман СССР или высшее качество?

Почему вы до сих пор помните запах хлеба из восьмидесятых, но не можете найти его ни в одной современной пекарне? В этом расследовании мы раскроем «Кодекс Мякиша» и выясним, куда на самом деле исчезли двадцать два часа честного брожения и почему современный батон превратился в «бессмертный» химический муляж. Мы выясним, что скрывали сталинские ГОСТы, как канадская пшеница спасала «русское поле» и почему стены старых заводов были буквально пропитаны уникальной микрофлорой, которую невозможно восстановить в стерильных цехах сегодня. Это история о том, как за тринадцатью копейками на ценнике скрывался великий социальный контракт, и почему, потеряв его, мы навсегда утратили вкус, который считали вечным. Таймкоды: 00:41 - Аромат, который мы потеряли 06:19 - Кодекс Мякиша: 10 «апостолов» советского прилавка 11:38 - Диктатура ГОСТа 16:49 - Время против Рентабельности: Тайна долгого брожения 21:58 - Канадский секрет «Русского поля» 27:24 - Серые зоны хлебозавода: Влажность как валюта 32:21 - Хлеб за 13 копеек: Экономика абсурда 36:38 - Исчезнувшая микрофлора: Бактериологическая ностальгия 41:30 - Химический муляж: Анатомия современного батона 46:18 - Хлеб как социальный контракт: Почему он «был вкуснее»? 51:22 - Великая хлебная утопия Ставьте лайк 👍 этому видео и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые расследования. 👇    / @товарищ_из_ссср   А какой хлеб из прошлого вы считаете эталонным и верите ли вы, что его качество можно вернуть сегодня? Пишите в комментариях. 👇