11 MASAKAN HARIAN UNTUK BUKA PUASA & SAHUR, MUDAH, TER’NIKMAT..!! скачать в хорошем качестве

11 MASAKAN HARIAN UNTUK BUKA PUASA & SAHUR, MUDAH, TER’NIKMAT..!!

Assalamu'alaikum RESEP 1 ayam goreng barbeque Bahan: Ayam 1,5 kg / 1500 gram 1 bungkus bumbu instan ayam goreng Bumbu: Bawang putih 8 - 10 siung Bawang Bombay 1 - 2 buah Cabe merah keriting 10 buah Persausan: Saus tomat 6 sdm Saus tiram 2,5 sdm Kecap inggris 2 sdm Saus sambal 2 sdm penuh Madu 1,5 sdm penuh Kaldu bubuk 1,5 sdt penuh Lada bubuk 1/2 sdt Brown sugar 1 sdt penuh Jeruk nipis 1/2 - 1 buah Air 200 ml RESEP 2 tumis daun ubi jalar tauco rebon Bahan: Daun ubi jalar 2 ikat Udang rebon asin 12 gram Bumbu: Bawang putih 4 siung Bawang merah 7 siung Cabe rawit hijau 1 genggam Cabe merah keriting 4 buah Tomat merah 1/2 buah Kaldu bubuk 1 sdt Gula putih 1 sdt penuh Tauco 1,5 sdm penuh Air 80 ml Note: Tidak perlu pake garam, karena sudah asin dari udang rebon nya dan tauco RESEP 3 sup ikan gurame Bahan: Ikan gurame 2 ekor / 1,5 kg Air 1,5 liter / 1500 ml Marinasi ikan: Garam 1 sdt penuh Jeruk nipis 2 buah Bumbu: Bawang putih 8 siung Bawang merah 8 siung Jahe 1,5 cm Sereh 1 batang Daun bawang 3 - 4 batang Daun seledri 3 tangkai Cabe rawit merah 20 buah ( biarkan utuh ) Garam 1 sdt penuh Kaldu bubuk 1 sdt penuh Gula putih 1 sdt penuh Saus tiram 2 sdm Bumbu rempah kering halus: Lada hitam 1/2 sdt - 1 sdt ( boleh ganti lada putih ) Jinten 1/2 sdt Pala 1/4 butir Cengkeh 4 - 5 butir RESEP 4 tumis balakutak hitam Bahan: Sontong / balakutak 1 kg Jeruk nipis 2 buah Bumbu: Bawang putih 6 siung Bawang merah 9 siung Cabe rawit merah 15 buah Cabe rawit hijau 15 buah Lengkuas secukupnya Jahe secukupnya Daun jeruk 5 lembar Daun salam 4 lembar Sereh 3 batang Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt Micin 1/2 sdt Gula putih 1 sdt Ketumbar bubuk 1 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Kunyit bubuk 1/2 sdt Terasi matang 1 sdt penuh Asam Jawa 15 gram RESEP 5 tumis pare cumi tauco Bahan: Cumi 800 gram Pare 500 gram Bumbu: Bawang putih 8 siung Jahe 1/2 cm Cabe rawit merah 60 gram Tomat merah 1 buah Tauco asin 2 sdm penuh Kecap manis 1 sdm Saus tiram 1,5 sdm Kaldu bubuk 1 sdt penuh Gula putih 1 sdt penuh Lada bubuk 1/2 sdt Note: Tidak perlu pake garam karena sudah asin dari tauco, saus tiram dan kaldu bubuknya RESEP 6 tumis terong sambal kecap Bahan: Terong ungu 6 buah/750 - 800 gram Bumbu halus: Bawang putih 7 siung Bawang merah 10 siung Cabe merah keriting 7 buah Cabe rawit merah 20 buah Kemiri 2 butir Bumbu lainnya: Garam 1 sdt Kaldu bubuk 1 sdt penuh Micin 1/2 sdt Terasi matang 1 sdt penuh Gula putih 1/2 sdt Total kecap manis 6,5 sdm penuh Saus tomat 1 sdm penuh Air 150 ml RESEP 7 sop janda Bahan: Buntut sapi 1 kg / 1000 gram Wortel 2 buah Kentang 2 buah Cabe rawit hijau 150 gram - 200 gram Air 2 liter Bumbu halus: Bawang putih 5 - 6 siung Bawang merah 6 - 7 siung Bumbu lainnya: Bawang Bombay 1 buah Lengkuas secukupnya Jahe 1 cm Daun jeruk 4 lembar Cengkeh ukuran kecil 5 butir, ukuran besar 3 butir Pala 1/4 butir Bunga lawang 1 butir Kapulaga 3 butir Garam 3 sdt Kaldu bubuk 3 sdt Micin 1 sdt Gula 1 sdt Lada bubuk 1/2 sdt penuh Daun bawang 3 batang Daun seledri 3 batang Bawang merah goreng 3 sdm penuh RESEP 8 tumis sarden tahu Bahan: sarden saus tomat 2 kaleng, perkemasan 425 gram Tahu putih 10 buah/ 500 gram Minyak goreng secukupnya Bumbu: Bawang putih 9 siung Bawang merah 9 - 10 siung Cabe rawit merah 20 buah Jahe 1 cm Lengkuas 1 cm Sereh 2 - 3 batang Daun salam 3 lembar Daun jeruk 4 lembar Cabe rawit hijau 1 genggam Garam 1/2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt Gula putih 1/2 sdt Micin 1/2 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Kecap manis 1 sdm Saus tiram 1,5 sdm penuh Daun bawang 2 batang Air 100 ml RESEP 9 tumis udang kecap manis Bahan: Udang 1 kg/1000 gram Bumbu marinasi udang: Garam 1 sdt Kaldu bubuk 1 sdt Ketumbar bubuk 1 sdt Lada bubuk 1/4 sdt Kunyit bubuk 1 sdt Bawang putih bubuk 1 bungkus, kemasan 6 gram Bumbu: Bawang putih 6 siung Bawang Bombay 1 buah Cabe merah keriting 5 buah Daun bawang 3 batang Kaldu bubuk 1/2 sdt Gula putih 1 sdt penuh Kecap asin 1,5 sdm penuh Kecap manis 4 sdm penuh Saus tomat 1 sdm penuh - 2 sdm Air 100 ml RESEP 10 ikan kembung goreng asam Jawa Bahan: Ikan kembung 1 kg / 1000 gram Minyak goreng secukupnya Bumbu marinasi: Garam 1 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Bumbu: Bawang putih 10 siung Bawang merah 10 siung Cabe rawit merah 2 genggam/ 20 buah Garam 1/2 sdt - 1 sdt Kaldu bubuk 1 sdt penuh Gula merah 30 gram Asam Jawa 80 gram di larutan dengan air 200 ml RESEP 11 tumis timun soun Bahan: Timun 700 gram Bakso sapi 12 butir Mie soun 50 gram Bumbu: Bawang putih 7 siung Bawang merah 9 siung Cabe rawit merah 9 buah Cabe merah keriting 6 buah Daun bawang 2 batang Garam 1/2 sdt Gula putih 1/2 sdt Micin 1/2 sdt Lada bubuk 1/2 sdt Kaldu bubuk 1 sdt penuh Kecap ikan 3 sdm Note: Untuk mie soun supaya gampang terpisah pisah bisa di potong menjadi lebih pendek terlebih dahulu