超香脆海南炸猪扒 + 特色海南酸甜醬汁 | Hainanese Pork Chop [廣東話 cc Eng Sub] скачать в хорошем качестве

超香脆海南炸猪扒 + 特色海南酸甜醬汁 | Hainanese Pork Chop [廣東話 cc Eng Sub]

#新加坡菜 #星加坡菜 #南洋風味 [材料] 裏脊肉四塊 400 克 蒜蓉一湯匙 豆醬一湯匙 有粒豆醬一湯匙 五香粉半湯匙 胡椒粉 (適量) 生抽一湯匙 糖一湯匙 芝麻油一湯匙 梳打粉半茶匙 西式果醬一湯匙 喼汁一湯匙 生抽一湯匙 茄汁三湯匙 糖一湯匙 胡椒粉一茶匙 花雕酒一湯匙 水 250 毫升 蒜蓉一湯匙 青豆一碗 番茄一粒 大紅葱一粒 生粉一湯匙 水三湯匙 馬鈴薯一個 蛋漿 梳打餅碎 麵粉 00:00 介紹 [做法] 00:19 醃猪扒 裏脊肉切開一半 醃之前，要把水分印乾 用刀背把它刴勻，刴到大概 1 cm 的厚度 醃豬扒就用 ＊蒜蓉一湯匙 ＊豆醬一湯匙 ＊有粒狀的豆醬也是一湯匙 ＊五香粉半湯匙 ＊胡椒粉適量 ＊生抽一湯匙 ＊糖一湯匙 ＊芝麻油一湯匙 ＊梳打粉半茶匙 把豬肉撈勻醃一小時 01:47 準備醬汁材料 ＊西式果醬一湯匙 ＊喼汁一湯匙 ＊生抽一湯匙 ＊茄汁三湯匙 ＊糖一湯匙 ＊胡椒粉一茶匙 ＊花雕酒一湯匙 ＊水 250 毫升 準備醬汁裡的配料 ＊蒜蓉一湯匙 ＊青豆一碗 ＊番茄一個 ＊大葱一個 （切成圈） 還有準備一碗生粉水 （生粉一湯匙，水三湯匙） 02:34 煮醬汁 先把大蔥圈和蒜蓉爆香 看到微微的金黃色，便把蕃茄放下去 炒到蕃茄已經軟身，便把剛才調好的汁放下去 把青豆也放下去 青豆煮熟後 慢慢把生粉水放下去，把汁收稠 02:59 準備炸薯角 洗乾淨一個馬鈴薯，然後切開 切好後加鹽，讓它浸水半個小時 炸薯仔之前，把水份抹乾 用160度油溫慢慢炸 炸到金黃色便撈起 把油溫調高至200度左右，再放下去翻炸 放下去十秒便要撈起 03:45 炸豬扒 猪扒醃一小時後，撥開多餘的醃料 先上麵粉，蘸蛋漿，最後讓它沾滿梳打餅碎 接著用160度油溫放下去炸 先不要動它，等到一兩分鐘才把它翻轉 大概一兩分鐘便要翻到另外一邊，再炸多一兩分鐘便完成了 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 我們叫做 Go Chopsticks 因為 筷子是一對的，代表我們同心為你帶來美食 而 Go 就是不局限於語言，地域，文化，而是用行動到各地探索美食 如果對您有幫助，請給我們一個鼓勵 👍 每一個讚都是我們持續創作的動力 ❤️ ▼ 還有哪些值得一看的節目 ？▼ 【潮州蝦棗】內餡肉嫩，外面又金黃酥脆要怎樣炸？    • 【潮州蝦棗】內餡肉嫩，外面又金黃酥脆要怎樣炸？ [廣東話 cc Eng Sub]   檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來！    • 檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來...   馬來西亞【檳城福建蝦麵】 用了多少蝦殼來熬這碗湯？    • 馬來西亞【檳城福建蝦麵】 用了多少蝦殼來熬這碗湯？[廣東話 cc Eng Sub]   馬來西亞【怡保雞絲河粉】6分鐘內學會在家輕鬆煮出道地怡保味    • 馬來西亞【怡保雞絲河粉】6分鐘內學會在家輕鬆煮出道地怡保味 [廣東話 cc Eng ...   兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？    • 兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？ #EngCC   【客家南乳炸肉】怎樣做到外皮不甩，棗紅色又酥脆香口，內裏肉嫩有肉汁？    • 【客家南乳炸肉】怎樣做到外皮不甩，棗紅色又酥脆香口，內裏肉嫩有肉汁？ [廣東話 cc...   ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼