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COMIDA SOMALÍ PT 1 WIILO RESTAURANT AND BAKERY DIRECCIÓN: Suite 228 Karmel Mall, 2910 Pillsbury Ave, Minneapolis, MN 55408 HORARIO: 8:00 AM - 9:00 PM 🥔 NAFAQO: Mezcla puré de papas con sal. Agrega agua y sigue mezclando. Corta un huevo duro por la mitad y cúbrelo con una porción de puré de papa. Dale forma de bola, pásala por una mezcla de colorante naranja y fríe las bolas. ¡Listo para disfrutar! 🐟 TILAPIA FRITA: Haz cortes en el pescado y cúbrelo con la salsa secreta de Mama Wiilo (que incluye vinagre, salsa picante, azafrán y gedo masala). Fríelo hasta que quede dorado. HAMDI TEA DIRECCIÓN: Shop 101 Karmel Mall, 2910 Pillsbury Ave, Minneapolis, MN 55408 HORARIO: 8:30 AM - 10:30 PM REDES SOCIALES: Hamdi Coffee Shop 🫖 SHAAH (TÉ): Pon agua a hervir en una tetera. Agrega azúcar, cuatro cucharadas de té negro y nuez moscada. Pasa a un recipiente más pequeño y añade jengibre y cardamomo molido. Mezcla bien. Vuelve a poner en la tetera grande. Pasa el té por un colador y luego a una jarra para espumar. Agrega crema o leche al gusto y espuma. HOYO SAMBUSA DIRECCIÓN: 9600 Aldrich Ave S, Bloomington, MN HORARIO: REDES SOCIALES: Hoyo Sambusa 🐄 SAMBUSAS DE RES CON BASBAAS: Basbaas: Mezcla cebollas, jalapeños, jugo de limón, cilantro, sal, ajo y pimienta negra. Cocina. Folio (masa para sambusa): En un tazón, mezcla agua, harina, aceite de oliva y sal. Forma bolitas con la masa y aplánalas. Unta aceite en la masa, apila las piezas y corta en cuatro partes. Relleno de carne: Mezcla cebollas molidas con sal, comino molido, cilantro molido, hojuelas de pimiento rojo y cúrcuma. Cocina carne molida por 30 minutos y drénala. Saltea cebolla picada en una olla, agrega la carne y sazona. Cocina unos minutos más. ENSAMBLAR: Forma un cono con un cuarto de masa, rellénalo con la carne y sella los bordes. AFRO DELI & GRILL DIRECCIÓN: 5 West 7th Place, St. Paul, MN 55102 REDES SOCIALES: Afro Deli | Instagram: @afrodeli 🐐 CABRITO ENTERO: Por fuera: Cubre el exterior con una mezcla seca de berbere, ajo en polvo, limón en polvo, comino, nuez moscada y cardamomo molido. Por dentro: Frota el interior con una mezcla húmeda de ajo, salsa de soya, jugo de limón y hojas de laurel. Rellena con zanahorias, papas, apio y cebolla. COCCIÓN: Asa el cabrito por aproximadamente 6 horas. Sírvelo con arroz al estilo somalí.