Bierbrot einfach backen. Jocky’s Bierbrot. Thermomix und deine Helfer beim Backen скачать в хорошем качестве

Bierbrot einfach backen. Jocky’s Bierbrot. Thermomix und deine Helfer beim Backen

Eines der einfachsten Brotrezepte mit dem auch Du ein tolles Brot zauberst. Heute nutze ich auch ein Bier dazu. Moni´s Sauerteig/Bierbrot 1/2 Würfel Hefe 300 ml Wasser 200 ml Bier etwas Honig 100 g selbstgemachter Sauerteig alles zus. 5 Sek./St. 3 500 g Mehl (Weizen 550er) 300 g Mehl (Roggen oder Dinkel) 2 TL Salz 3 Esslöffel Balsamico Essig (dunkel) 2 Min./Teigstufe Nüsse, oder Kerne oder sonst. nach Wahl dazugeben Dann alles in der Edelstalschüssel (6 Liter) ca. 3 Stunden gehen lassen. Teig gut dann durchkneten. Evtl. mit Hilfe von etwas Mehl. Somit habt Ihr eine tolle Spannung im Brot. In den abgemehlten Ofenmeister (mit Deckel backen) oder Rockcrock (ohne Deckel backen) geben und ca. 1 Stunde bei 230-240`backen. Evtl. danach den Deckel abnehmen und noch nach Wunsch nachbräunen lassen. Ofenmeister https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Rockcrok https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Edelstahl-Rührschüssel-Setet https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Streufix https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Teigunterlage https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Kleiner Mix´N Scraper Schaber https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... Nylonmesser https://www.pamperedchef.eu/pws/Ther-... monika-gross@email.de