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Am 01.02.2017 haben wir live auf Facebook dieses herrliche Rezept gekocht: Kräuter-Lachs dazu Grünkohlsalat mit Orangendressing für 4-5 Personen Zubereitungszeit ca. 75 Minuten Kann ideal auch noch am nächsten Tag gegessen werden Für den Salat kauft ihr bitte: 500 g frischen Grünkohl (gibt es meist in 1,5 kg Beutel - der Rest lässt sich gut einfrieren) 2 EL Apfelessig Salz, Pfeffer, Zucker 3 EL Olivenöl 4 Orangen 2 EL Tahin / Sesampaste 4 EL Vollmilchjoghurt oder Sojajoghurt 1 TL mittelscharfer Senf 2 Avocados 250 g Mozzarella - wenn mögt Büffelmozzarella Und für den Lachs bitte: 600 g Lachs - frisch oder TK - am besten ein größeres Stück, zur Sendung auftauen lassen 1 bund Petersilie 1 bund Basilikum 1 bund Dill 1 bund Kerbel 1 bund Schnittlauch 150 g Creme Fraiche 2 El Semmelbrösel 30g Parmesan 1 EL butter 1 EL Zitronensaft Ggf nussöl Sonnenblumenöl