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As influências da cozinha mediterrânea na gastronomia italiana

A gastronomia mediterrânea não é uma “cozinha nacional”, mas sim um sistema alimentar histórico e cultural desenvolvido ao longo de milênios pelos povos que habitaram as margens do Mar Mediterrâneo. Ela resulta da interação entre clima, agricultura, comércio marítimo e intercâmbio entre civilizações. Esse sistema alimentar foi adotado pelos romanos e se desenvolveu ao longo do tempo e nesse workshop que será ministrado pela nossa querida associada Chef Mara Maranho, são abordados pratos típicos da cozinha italiana que foram fortemente influenciados por essa gastronomia riquíssima e saudável.