Mocha Nougats Cake Tanpa pengembang скачать в хорошем качестве

Mocha Nougats Cake Tanpa pengembang

Hi Semua……. Belum lama ponakan saya ulang tahun. Ponakan saya ini suka sekali dengan Nogat cake buatan mamanya (adik saya) Dan kebetulan sekali oven adik saya rusak, dia bingung lalu saya menawarkan diri untuk membuat kue tersebut dan tentu saja adik saya senang sekali. Saya di kasih resep tulisan tangan adik saya, mulailah saya membuat Nougat cake ini. Pertama buat hasilnya berantakan dan kurang terasa mocca nya karena saya pakai pasta mocca sedikit sekali. Tetapi adik saya bingung, kenapa hasil kue saya lebih tinggi dan bolunya lembut sekali. Kesimpulan saya, cake saya tinggi karena saya mixer dengan standing mixer, dan bisa lembut sekali karena saya menggunakan Corman Patisy sedikit. Adik saya bilang bikin youtube nya, karena ini enak banget, jadi aku bikin kue ke2, tetapi saya lupa pakai corman patisy dan kebetulan kue nya tinggi sebelah karena salah timbang, jadi saya bikin lagi dan kali ini tidak lupa mentega saya camputlr dengan corman patisy. Hasil cake terlihat jelas, tanpa Corman patisy cake lembut tapi biasa saja. Dengan patisy cake lembut dan ketika di gigit tuh seperti hilang, kaya kapas gitu texture nya Jadi bila tidak ada corman patisy gimana ci? Ya tidak masalah, kalian bisa ganti dengan SP 1/2 sdt atau pakai mentega biasa saja tanpa SP, rasa tetap enak tetapi tidak selembut kapas. Dan untuk yang merasa tidak pandai membuat cake, jangan kuatir, cake ini klo sudah jadi hasilnya pasti cantik dan enak. Cara membuat Nougat kacang ada di video saya sebelum ini, atau cari saja di YouTube banyak resepnya. Untuk buttercream sudah pernah saya biluat video nya, bisa di search di YouTube: ayo masak ayo makan buttercream MOCHA NOUGAT CAKE Siapkan 2 Loyang 20Cm Oles dengan pengoles loyang Alasi dengan baking paper Buttercream 300gr cream cheese suhu ruang 300gr anchor bakermix 150gr susu kental manis Mixer 20 menit hingga creamy dan fluffy Setiap lapisan 130gr Buttercream PREMIUM 400gr cream cheese 200gr whipcream 35% fat 150gr susu kental manis Bahan taburan Kacang nougat 150gr gula pasir 200gr kacang cincang 30gr mentega 1/8 sdt garam Bahan kering 190gr terigu protein rendah 15gr maizena 30gr susu bubuk Ayak, sisihkan Cairkan 160gr mentega 2gr kopi instant + 1 sdt air hangat Mixer hingga kaku dan berjejak 6telur 4 kuning telur 180gr gula pasir Masukkan 1 sdm pasta mocca Kopi instant yg sudah dicairkan Mixer kembali sebentar saja Masukkan bahan kering dan mentega cair secara bertahap dengan cara di aduk balik dengan spatula Tuang dalam loyang sama rata Panggang dengan oven yang sudah di panaskan Suhu 170C api atas 180C api bawah atau suhu 170C panggang selama 25-30 menit Setelah matang keluarkan dari loyang, taruh di rak pendingin Bagi 2 setiap cake Olesi dengan bahan olesan Taburi dengan bahan taburan —————— MOCHA NOUGAT CAKE Prepare 2 20cm baking tins Grease with baking pan greaser Line with baking paper Buttercream 300g cream cheese at room temperature 300 gr anchor baker mix 150gr sweetened condensed milk Mixer for 20 minutes until creamy and fluffy Each layer 130gr PREMIUM Buttercream 400gr cream cheese 200gr whip cream 35% fat 150gr sweetened condensed milk Sprinkles Nougats 150g granulated sugar 200gr chopped nuts 30gr butter 1/8 tsp salt Dry matter 190g low protein flour 15 gr cornstarch 30gr of powdered milk Sift, set aside Thaw 160gr butter 2g instant coffee + 1 tsp warm water Mixer until stiff and smooth 6 eggs 4 yolks 180g granulated sugar Insert 1 tbsp mocca paste Melted instant coffee Mixer back for just a moment Add dry ingredients and melted butter gradually by stirring again with a spatula Pour into the tin evenly. Bake in preheated oven Top heat 170C 180C bottom fire or 170C bake for 25-30 minutes Once cooked remove from the tin, place on a cooling rack For 2 each cake Grease with oil Sprinkle with sprinkles