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Pizza wie beim Italiener – im normalen Ofen & ganz ohne Maschine!

in diesem Video zeige ich euch, wie ihr die perfekte Pizza im ganz normalen Backofen backen könnt – ohne Knetmaschine und mit einfachen Zutaten. Ich erkläre, worauf es beim Mehl ankommt, wie ihr den Teig richtig bearbeitet und welche Tricks wirklich den Unterschied machen, damit eure Pizza luftig, knusprig und elastisch wird – wie beim Italiener. Außerdem verrate ich euch: 🍅 Meine einfache Pizzasoße aus besten Tomaten 🧀 Welcher Käse funktioniert und wie ihr verhindert, dass Wasser auf der Pizza steht 🔥 Wie ihr Pizza auf Pizzastahl, Stein oder Blech perfekt backt ______________________________________________ MEINE BÜCHER: Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: https://amzn.to/3nlbEYc Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): https://amzn.to/3vFhWXo Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: https://amzn.to/3sq9Mmo ________________________________________________ RABATTCODES: Entdecke meinen Online-Saucenkurs – knapp 3 Stunden hochwertiges Videotraining in 17 Lektionen. Mit dem Code „thomas20“ sparst du *20 %*: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen, Töpfe und Bräter von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10 https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - 🔪 Mit den scharfen Messern von Heiso aus Solingen macht das Schneiden noch mehr Spaß. Jetzt auch mit Gravurservice! Spare 10 % mit meinem Code thomas10 https://heiso-1870.de/thomas?sca_ref=... _______________________________________________ Rezept für 4 Pizzen: 385 g Wasser (Zimmertemperatur) 600 g Pizzamehl (Tipo 00) 5 g frische Hefe oder 2 g Trockenhefe 12 g Salz Soße: 1 Dose Tomaten Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 EL Olivenöl ein paar Blätter Basilikum Käse: Fior di Latte oder Mozzarella etwa Grana Padang oder Parmesan Belag im Video (Kürbis): Crème fraîchement Salz und Pfeffer gewürzt Ofenkürbis mit roten Zwiebeln (siehe Kürbissalat:    • 🍂✨ Gerösteter Kürbissalat, süße Birne, knu...  ) Ziegenkäserolle geröstete Walnüsse etwas Rukola 1 TL Ahornsirup pro Pizza 👉 Probiert das Rezept unbedingt aus und schreibt mir in die Kommentare, wie eure Pizza geworden ist! NEWSLETTER: https://thomas-kocht.de/newsletter-an... INSTAGRAM:   / thomas.kocht   FACEBOOK:   / thomas.kocht.backt   PINTEREST: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ WEBSEITE: https://thomas-kocht.de ________________________________________________ PRODUKTE: Pizzaschieber*: https://amzn.to/32LQiZf Pizzastahl Basic*: https://www.pizzastahl.de/shop/pizzas... Fleischthermometer*: https://amzn.to/3RTJT8o Kitchen Aid Food Processor*: https://amzn.to/3uAiAqx Microplane Küchenreibe*: https://amzn.to/3uONNq3 Silikon Backmatte*: https://amzn.to/4a943m0 Pfannen und Töpfe von Hoffmann* (siehe auch Rabattcodes): https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 Stabmixer*: https://amzn.to/3OI9VHu Küchenmaschine Kenwood Chef XL*: https://amzn.to/3mckWFq Reiskocher*: https://bit.ly/3a9vyeR Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, bekomme ich eine kleine Provision und du unterstützt damit meine Arbeit. Für dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für deine Unterstützung! ________________________________________________ #Pizzateig #Pizza #thomaskocht