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パサつきやすい鶏むね肉は切り方と下味のマヨネーズ効果でしっとりジューシーに。ころももザクザクに仕上がる技を紹介! ★から揚げを揚げるときにコレもぜひ↓ 甘すぎるサツマイモのフライドポテト • 少ない油で【さつまいも の極上 フライドポテト の作り方】塩水で甘味を引き... 鶏もも から揚げ ↓ • 初心者も失敗しない1番わかりやすい唐揚げの作り方!【鶏のからあげ とフライ... 豚こま から揚げ • 料理家自慢の唐揚げ 豚から レシピ! 【 豚こま からあげ 】豚小間切れ ... ○材料 鶏むね肉:1枚(300~350g) 小麦粉:大さじ3 片栗粉:大さじ3 揚げ油:適量 A マヨネーズ:大さじ2 醤油:大さじ1 酒:大さじ1 おろしにんにく:小さじ1 塩:少々 胡椒:少々 00:00 料理紹介 00:24 鶏肉を切る 01:19 !!きじまのちょいコツ!! 02:14 衣を混ぜる 02:45 !!きじまのちょいコツ!! 03:22 油を温める 03:41 鶏肉を揚げる 04:44 試食セルフ食レポ 06:02 材料のおさらい #きじまごはん #から揚げ #鶏むね肉 #きじまりゅうた ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (祖母のコスプレとかもします。) 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします! 料理家きじまりゅうた 祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。 現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram: / ryutakijima twitter : / kijimaryuta