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こんにちは。 CAFICTです。 実は以前は少し苦手だったジャムですが、 いろんなお店の贅沢な美味しいジャムを食べてるうちに 大好きなものの一つに。 好みですが、私の場合はあまり煮詰めすぎず、 少しコンポートなような そんなジャムがお気に入りです。 今日は、私がよく食べているSUNDAYというお店の 気軽に作れて美味しい家庭用の いちごジャムの作り方を教えてもらいました。 それと、少し曖昧だった瓶の消毒についても 今回ちょっと詳しく教わってきましたので合わせて動画に。 SUNDAYさんのジャム、どれもほんとに美味しいんです。 すごく簡単だけど、最高に美味しいのでぜひ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■SUNDAY いちごジャムのレシピ / hiroko_sunday ■撮影提供してくださった場所:喫茶ふら ━━━━━━━━━━━━━━━━━ そして、コーヒーはクレバードリッパーを。 私は、よくアイスコーヒーを作るときクレバーを使用します。 味も安定するし、間違いなく美味しいアイスコーヒーを淹れることができます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ いちごジャムのレシピ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・いちご・・1kg ・砂糖・・・450g(イチゴの4.5割) ・レモン汁・・中玉1個分(約50cc) ・シナモン・・・お好みで 記事で詳しく https://cafict.com/blog/strawberryjam/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 急冷式アイスコーヒーのレシピ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・コーヒー粉 ・・・ 15g ・氷 ・・・ 120g ・お湯 ・・・120ml 好みですが、私は中挽き 浅煎りでも深煎でも同じレシピです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■使用している器具や食器 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ クレバードリッパー (私は大きいサイズを愛用しています) →https://amzn.to/3aW3G1b アイスコーヒーのグラス:永木卓さんのもの / RITOGLASS ━━━━━━━━━━━━━━━━━ Book CAFICT「コーヒーと暮らす。」 https://www.amazon.co.jp/dp/4074496453/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【Instagram】 / cafict 【Twitter】 / mrkkubota ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■撮影 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ Camera:SONY a7Ⅲ →https://amzn.to/30ygl5c Lens:TAMRON 28-75mm F/2.8 Di III RXD(Model A036) →https://amzn.to/35O9eZ0 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■MUSIC ━━━━━━━━━━━━━━━━━ When You're Around - Houses On The Hill Tranquility Lane - Dawn, Dawn, Dawn ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【CAFICT】 https://cafict.com コーヒー器具についてや、VLOG、暮らし、日常など 【コーヒーのある暮らしの日々】 を撮ってます。 My videos are about my "coffee life" and "daily life" such as reviewing coffee gears, my daily VLOG. 質問やリクエストもお待ちしてます。 チャンネル登録よろしくおねがいします。 / @cafict-channel