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【節約おせち料理】贅沢しなくても美味しくできる！お金も時間も手間もかけない「イマドキおせち料理2025」

▼2025お節メニュー 蓮根と里いも唐揚げ甘酢あん コロコロ紅白なます バターミルク栗きんとん 豆腐入りだし巻き玉子 野菜入り豚バラチャーシュー 海老とブロッコリーのガリバタ焼き ★今回使ったお重箱・キッチン用品など https://my-best.com/lists/2230 ★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから    / @nigiricco   ★にぎりっ娘の公式ブログ https://nigiricco.com/ ★お弁当に関する注意事項 https://nigiricco.com/itaminikuku ---------------------------------------- 蓮根と里いも唐揚げ甘酢あん ---------------------------------------- ＜材料＞ 　蓮根…80g 　里芋…３個（185g） 　だしパック…小さじ２（粉末出しの場合は大１） 　塩こしょう…適量 　片栗粉…適量 　揚げ油…適量 （甘酢あん） 　砂糖·しょうゆ·酢…各大１ 　片栗粉…小1/4　 　 ＜作り方＞ ①里芋は真ん中に１周切り込みを入れ、水大１（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ600wで5分ほど加熱して皮を剥く。 ②蓮根は皮を剥き、5ｍｍ幅ほどの半月切りにし、水に浸してアク抜きする。 ③１と２を合わせて塩こしょうを振り、片栗粉をまぶして揚げ焼きする。 ④甘酢あんの材料を合わせてレンジ600wで30秒加熱し、1度取り出してさらに30秒加熱する。 ⑤４のあんに揚げ焼きした3を加えて混ぜる。 ---------------------------------------- コロコロ紅白なます ---------------------------------------- ＜材料＞ 　大根⋯180g 　にんじん …35g 　カンタン酢⋯ひたひたになるくらい（100mlぐらい） 　柚子の皮・粒ブラックペッパー⋯あれば適量 　※辛いのが大丈夫なら種を取った鷹の爪も◎ ＜作り方＞ ①大根と人参は1cm各に切り、清潔な保存容器に入れる。 ②あれば、柚子の皮、粒のブラックペッパー数粒入れ、カンタン酢をひたひたに注ぐ。 ------------------------------------------ バターミルク栗きんとん ------------------------------------------ ＜材料＞ 　さつまいも…１本（200g） 　栗の甘露煮⋯おこのみで （調味料） 　バター（マーガリン）…大１ 　牛乳・栗の甘露煮のシロップ…各大２ 　 ＜作り方＞ ①さつまいもは輪切りにして水に浸し、1つずつ厚く皮を剥いて一口サイズに切る。 ②水に浸してアク抜きしたら、耐熱ボウルに入れ、水大1程度加えてラップをしレンジで5分ほど加熱する。 ③さつまいもをマッシュし、調味料を加えて混ぜ合わせる。 ※食べる時にお好みで生クリームを乗せる。 ------------------------------------------ 豆腐入りだし巻き玉子 ------------------------------------------ ＜材料＞ 　卵…2個 　絹豆腐…75g 　だしパック・砂糖…各小1/2 　 ＜作り方＞ ①絹豆腐を泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 ②卵を割り入れてよく混ぜ合わせ、だしパック、砂糖を加えて更に混ぜる。 ③卵焼き器に油を引き、卵焼きの要領で巻く。 ------------------------------------------ 野菜入り豚バラチャーシュー ------------------------------------------ ＜材料＞ 　豚バラスライス肉⋯6枚 　人参・ごぼう⋯各10gほど（スティック状） 　ほうれん草（または小松菜）⋯30g 　塩こしょう⋯適量 　片栗粉⋯適量 (タレ) 砂糖・コチュジャン…各大1/2 酒・みりん・しょうゆ…大１ おろしニンニク⋯小1/2 ※コチュジャンがない場合、砂糖大１でもOKです ＜作り方＞ ①にんじん、ごぼうは10センチほどの棒状に切り、レンジで1分ほど加熱する。冷水にとって冷まして、水分を拭き取る。 ②ほうれん草はよく洗って耐熱ボウルに入れ、水100mｌ（分量外）を加えてラップをし、レンジで４〜5分加熱する。冷水にとって色止めし、水分を絞る。 ③豚バラ肉をパックからそのまま取り出して広げ、塩こしょう、片栗粉を振る。 ④人参、ごぼう、ほうれん草を手前に乗せてくるくる巻き、軽く塩こしょうを振り片栗粉をまぶす。 ⑤フライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼く。回転させながら各面２〜３分ずつ、全体を８〜９分焼く。 ⑥余分な油を拭き取り、合わせておいたタレを加えて煮絡める。 ------------------------------------------ 海老とブロッコリーのガリバタ焼き ------------------------------------------ ＜材料＞ 　海老⋯5尾 　ブロッコリー（冷凍）⋯80g 　塩こしょう⋯適量 　片栗粉⋯少々 　バター⋯大１ 　酒⋯大１ 　ブラックペッパー⋯適量 　塩、酒、片栗粉⋯各少々 ＜作り方＞ ①ブロッコリーはレンジで解凍（生の場合は加熱）しておく。 ②海老は殻をむいて、塩、酒、片栗粉を揉み込んで洗い、背中に切り込みを入れて背わたを取る。 ③水で洗って水分を拭き取る。 ④フライパンにバターの半量を溶かし、海老を焼く。裏返して酒を加え、１を加える。 ⑤残りのバターを加えてさっと炒め、お好みでブラックペッパーを振る。 ▼2024お節メニュー レモンチーズ栗きんとん れんこん餅 ウインナーチーズ伊達巻 はんぺんでかさ増しエビフライ レンジでご馳走鶏チャーシュー ▼2023お節メニュー    • 【おせち料理の作り方】1時間ちょいで出来る簡単おせちレシピ5選   ゴボウの甘辛揚げ エビのWチーズ焼き クリームチーズ栗きんとん 野菜の肉巻きフライ がめ煮(筑前煮) ▼2022お節メニュー    • 【おせち料理の作り方】1時間ちょいで出来る洋風おせちレシピ5選Japane...   デザート栗きんとん 市松模様の八幡（やわた）巻き 洋風卵焼き 有頭エビフライ ローストビーフ ▼2021お節メニュー    • 【おせち料理の作り方】1時間ちょいで出来る簡単おせちレシピ5選Japane...   クリームチーズ入り伊達巻 エビのガーリックハーブ焼き レンジで鶏チャーシュー 洋風栗きんとん ミックスナッツ入り田作り ▼2020おせち料理メニュー①    • おせち料理9選の簡単な作り方（前篇）〜2020〜Japanese food   黒豆煮 伊達巻 紅白なます 叩きごぼう 酢れんこん ▼2020おせち料理メニュー②    • 意外と簡単！おせち料理の作り方と詰め方（後篇）〜2020〜Japanese...   洋風栗きんとん ローストビーフ エビのうま煮 ブリ照り かまぼこ -------------------- 　書　籍 -------------------- ★「週末に１時間で５品　ゆるっと作り置きおかず」 amazon→https://amzn.to/40RjM4n 楽天→https://a.r10.to/hUP0nK ★「頑張らないお弁当 」～おかずは1品じゃ、ダメですか?～ ８刷重版しました！ありがとうございます♡ Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b​ 楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t ★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」 こちらは電子書籍のみとなります。 Amazon→https://amzn.to/31UQGol ---------------------------------------------- 　愛用のキッチンアイテム ---------------------------------------------- ★調味アイテム｜にぎりっ娘。の公式ブログ https://nigiricco.com/category/item ★pippin イチオシ✨調理道具 私、にぎりっ娘。愛用の、買って損しないおすすめキッチン用品。 https://www.pippin.social/nigiricco/t... ★favlist 私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】 https://my-best.com/lists/1490 にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】 https://my-best.com/lists/1517 ★楽天ROOM https://room.rakuten.co.jp/nigiricco ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ 完売してましたが、50セットのみ再販されました‼ 数量限定なので、お早めにどうぞ♡ 【にぎりっ娘。監修ハンバーグ＆コロッケ】 　↓↓↓購入はこちらから♪ 創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/ MOTHERS編集部 https://mothers-lab.com/family/6984/