Insalata di ziti e melanzane, Fresine con melanzane alla puttanesca, Ziti con friggitelli manzo e pa скачать в хорошем качестве

Insalata di ziti e melanzane, Fresine con melanzane alla puttanesca, Ziti con friggitelli manzo e pa

Insalata di Ziti con polpa di melanzane, pomodori e fiordilatte Ziti Melanzane tonde Melanzana lunga Pomodorini fiordilatte Basilico Aglio Sale Olio extravergine di oliva Tagliare a metà le melanzane tonde e praticare dei tagli a losanga nella polpa. Salare, oliare e far arrostire su piastra rovente ed unta. Una volta ben cotta e morbida, ricavarne la polpa e condirla con aglio, sale, basilico spezzettato e olio. Mettere da parte Sbucciare parzialmente la melanzana lunga e ridurla a striscioline finissime. Friggerle in olio bollente e profondo e poi asciugarle su carta assorbente Calare gli ziti in acqua bollente poco salata. Portarli a cottura, scolarli e farli raffreddare con un filo di olio. Tagliare a metà i pomodorini e condirli con sale ed olio. Tagliare il fiordilatte a cubetti Mescolare la pasta con le melanzane, i pomodori ed il fiordilatte. Servire con un ciuffetto di melenzane fritte Bistecca di Melanzane con Hamburger e Pomodori Hamburger Melanzane tonde Melanzana lunga Pomodoro di Sorrento basilico Sale Olio extravergine di oliva Olio per friggere Sbucciare parzialmente la melanzana lunga e ridurla a striscioline finissime. Friggerle in olio bollente e profondo e poi asciugarle su carta assorbente Tagliare a fette spesse le melanzane tonde ed i pomodori. Far arrostire su una piastra rovente ed unta insieme all’Hamburger. Salare Disporre nel piatto, formando una specie di torre, la fetta di melanzana, l’hamburger, il pomodoro e a chiudere un ciuffo di melanzane fritte. Decorare con qualche fogliolina di basilico Cordon Bleu di Melanzane Melanzane tonde Culatello (o quello che avete) Fiodilatte Uova Farina Pangrattato Sale Olio extravergine di oliva Tagliare le melanzane a fette tonde spesse ed arrostirle in una padella rovente ed unta. Salare Preparare il cordon bleu disponendo una fetta di melanzana arrostita, una fetta di fiordilatte, una di culatello e a chiudere un’altra di melanzana. Stringere bene e passare ogni cordon bleu prima nella farina, poi nell’uovo battuto con un pizzico di sale e quindi nel pangrattato facendo attenzione che ogni sua parte sia ben rivestita. Arrostire i cordon bleu in una padella rovente ed unta, mantenendo la fiamma bassa. Servire caldi. Fresine con melanzane alla puttanesca Fresine Melanzane Pomodorini a vario grado di maturazione Olive denocciolate Capperi dissalati Basilico Aglio Sale Olio extravergine di oliva Tagliare le melanzane a cubetti e friggerle in olio bollente e profondo. Far asciugare su carta assorbente. Calare le fresine in acqua bollente poco salata. In una padella far soffriggere uno spicchio d’aglio. Aggiungere le olive ed i capperi e quindi i pomodorini schiacciati e privati dei semi. Far cuocere aggiungendo un pochino di acqua di cottura della pasta. Spezzettare il basilico ed aggiungerlo, abbondantemente, nel sughetto insieme alle melanzana. Aggiustare di sale ed aggiungere altro olio se dovesse servire. Quando alla pasta mancano pochi minuti per essere pronta, spostarla nel sughetto, ancora grondante, e portarla a cottura con altra acqua se dovesse servire. Insalatina di friggitelli Friggitelli, grandi Aglio Sale Pepe, se piace Olio extravergine di oliva Arrostire i friggitelli su una piastra rovente ed unta. Farli raffreddare e privarli della pellicina esterna. Tagliarli a julienne e condirli con aglio, sale, pepe ed olio.