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콩나물국 시원한 맛의 비밀

콩나물국(Bean sprouts soup, Kongnamul Guk in korean) 콩나물국 시원한 맛의 비밀 (The secret of the refreshing flavor of bean sprouts soup) 콩나물국 EP 22 재료: 콩나물300g, 대파20cm, 홍고추 또는 청양고추 ½~1개 육수: 디포리 4~5마리+물7컵--- 디포리 육수 6컵 완성 양념장: 참치액 (또는국간장 ) 1.5스푼, 다진 마늘 ½스푼, 소금 ½스푼 1 냄비에 디포리와 물7컵을 넣고 10~15분정도 끓여 디포리 국물 6컵을 만든다. 2 냄비에 콩나물과 ①의 국물을 넣고 10분~15분정도 끓인다. 3 고추와 대파는 송송 썰어 넣어준다. 4 양념장을 넣어 기호에 맞게 간을 맞춰 완성한다. 콩나물 국 tip 콩나물은 통통하면서 길이가 13cm 정도가 좋아요 콩나물이 잠길 정도로 국물을 부어 끓이면 딱! 좋아요~ 양념장은 먹기 직전에 넣는다 미리 넣으면 콩나물의 수분이 빠져나가 질겨질 수 있다 취향에 따라 고춧가루를 넣어도 좋다 김선영 한끼 스타일 계량은 나무수저, 계량스푼 아닌 일반 밥수저 기준입니다 (수평기준입니다) 나무수저 아니고 그냥 식사 때 사용하는 숟가락 기준으로 대략 10ml이고 ½스푼은 5ml이고 1작은술 입니다 참고로 요리용 계량스푼 1큰술은 15ml(세계공통)입니다 대한민국은 1컵은 200ml입니다 #콩나물국 #쉬운요리 #자취생요리 #신혼요리 #요린이 #집밥 #푸딩일식달걀찜 #바삭쫄깃어묵볶음 #순두부찌개김선영 #돼지고기김치찌개김선영 #한식 #한식요리 #국밥 #집밥그램 #홈쿡 #요리유튜브 #맛스타그램 #먹스타그램 #건강한요리 #간단요리