Долма - в виноградных листьях скачать в хорошем качестве

Долма - в виноградных листьях

Видео рецепт приготовления долмы в виноградных листьях из фарша, сделанного из говядины, лука и риса. Как приготовить долму? Да очень просто! Лук обжариваем, говядину перекручиваем на мясорубке, соединяем мясо с обжаренным луком, добавляем рис и пряные травы. Начинка для долмы готова. Заготовленные листья винограда варим пару минут в кипятке, заворачиваем фарш в листья, плотно укладываем в кастрюлю или казан, заливаем кипятком или заранее подготовленным бульоном. Варим на умеренном огне под прессом и под закрытой крышкой 35 минут с момента закипания долмы. Для приготовления этого блюда потребуется: 800г. говядины, виноградные листья (примерно 2/3 литровой банки), 400г. репчатого лука, 160г. риса, 100 мл. растительного масла, 60г. сливочного масла, соль, молотый кориандр – 0,5 ч. ложки (по желанию – такое же количества зиры), по 2 ч. ложки сушеного базилика и мяты, черный свежемолотый перец – по вкусу. Аналогичный фото рецепт долмы из виноградных листьев можно посмотреть на моем сайте: https://cookingman.ru/cooking-book/my... Видео рецепт сметанного соуса для долмы – появится немного позднее.