「年末年始」【豚肉ボール】ひき肉ではなく豚の切り落とし肉を丸めてボールにします！お肉をそのまま丸めていくので無駄も出ないし包丁要らず！しっかり焼いてもふんわりした食感です！ скачать в хорошем качестве

「年末年始」【豚肉ボール】ひき肉ではなく豚の切り落とし肉を丸めてボールにします！お肉をそのまま丸めていくので無駄も出ないし包丁要らず！しっかり焼いてもふんわりした食感です！

#豚肉 #料理 山本ゆりさんのレシピで見つけました お肉をそのまま丸めてしまうという発想はすごいです！ 火の通りを考えて少し小さめのボールにした方が良かったのですが、やや大きめに作ってしまいました 火の通りが心配で長めに焼いたのですが、固くならずふんわりした食感でした 平らに並べる肉を焼くのと違って、適度に空気が入った状態で硬くならないのだと思います 年末年始の大勢で食べる時にも話題になると思います！ 😋ひよりのごはん もともとは、家事の中で一番料理が苦手でした 仕事を辞めて、時間を気にしないで料理をするようになってから、何気なく料理の動画を撮ってみたらこれがとっても楽しかったんです そこから料理をすることに興味がわいて、楽しく料理ができるようになりました 追われるような毎日の夕食作りから、楽しむ料理に変わったみたいです 料理家でも料理人でもない、どちらかというと「まだまだのびしろはたっぷり残っている万年お料理初心者」としての立場で、色んな料理を作っていこうと思っています 「万年お料理初心者」だからわかる料理の難しいところや疑問に思ってしまうこと、作れた嬉しさや作れなかったがっかり感、これまで自分が開発した謎の料理や、作ってみたら案外簡単だったアノ料理！ などなどお伝えしたいことがいっぱいです 少しだけ手間をかけてみたり、でも今日はカンタンに作りたい そんな色々な毎日の中でのキッチンチャレンジを見ていただけたら嬉しいです ⚫️豚肉ボール　材料（2人分） 豚切り落とし肉　　250g 　＊肉にからませる調味料 　酒　　大さじ1 　片栗粉　　小さじ1 　塩、こしょう　　各少々 片栗粉（ボールにしたお肉にかける分）　　適量 サラダ油　　大さじ1 ＊タレ 醤油、みりん　　各大さじ2 砂糖、酢、いりごま（白）　　各小さじ1 好みの野菜があればつく合わせとして　　適量 ＜作り方＞ ・豚肉は、切り落としでも、こま切れでもどちらでもOK ・ボウルに「＊肉にからませる調味料」を入れて肉をもみこむ ・小さめの一口大に肉を丸める ・丸めた肉ボールを並べて片栗粉をふる ・フライパンに油をしき、弱火で肉ボールを焼く ・様子をみながら、5,6分から10分くらい焼く （焼けているか不安な場合はフライパンにフタをして焼いた方がよい） ・肉ボールに火が通ったら、肉ボールを火からおろす ・フライパンの油を拭き取ってから、タレの調味料をフライパンに入れてる ・タレが煮たったら肉ボールを戻してタレにからめる ⬇️関連動画（年末年始に食べたい作りたい料理） 【レンコンのきんぴら】    • 「年末年始」シャキシャキ食感の【レンコンのきんぴら】毎食出しても飽きないので、この時...   【ごちそうサラダ】    • 「年末年始」【レンコンとエビのごちそうサラダ】皮付きのレンコンをスライスして油であげ...   ⬇️Instagram   / eccomaybe   【BGM】: DOVA-SYNDROME サイトURL:https://dova-s.jp/ 使用楽曲：   • 爽やかな風に吹かれて @ フリーBGM DOVA-SYNDROME OFFICIAL...   　　　　：   • Martini Swing @ フリーBGM DOVA-SYNDROME OFFIC...   　　　　：   • OP/EDジングル43 @ フリーBGM DOVA-SYNDROME OFFICIA...