Одна из лучших частей осени: домашний яблочный пирог скачать в хорошем качестве

Одна из лучших частей осени: домашний яблочный пирог

Яблочный пирог всегда желанный осенний десерт. Я думаю, что яблочный пирог — один из самых простых в приготовлении. Эти пироги готовятся из простых ингредиентов, а яблоки в это время года обычно стоят недорого. Корж для пирога 1 1/3 стакана пшеничной муки щепотка соли 1 палочка или 1/2 стакана сливочного масла 5 столовых ложек холодной воды При приготовлении коржа очень важно, чтобы всё было холодным. С тёплым коржом очень трудно работать. Смешайте муку и соль, затем с помощью блендера или вилки перемешайте с мукой холодное масло, нарезанное кусочками. Затем добавляйте холодную воду по одной столовой ложке. Смесь должна хорошо смешиваться, и на дне миски не должно оставаться лишней муки. Затем скатайте из теста большой шар и поставьте в холодильник до использования. Яблочная начинка 6-7 средних сладких яблок 3/4 стакана сахара 1/3 стакана муки 1 ч. л. корицы 1 ч. л. мускатного ореха щепотка соли Очистите и нарежьте яблоки ломтиками, положите в миску вместе с остальными ингредиентами и перемешайте все вместе, убедившись, что все яблоки покрыты. Выложите смесь в раскатанный корж для пирога, помещенный в форму для пирога диаметром 23 см. После начинки используйте другой корж для пирога, чтобы сделать узор в виде корзины поверх яблок, и защипните верхний корж с нижним, защипнув его. Оберните алюминиевой фольгой внешний корж и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 218 °C (425 °F) в течение 25 минут, затем снимите фольгу с краев пирога и выпекайте еще 15 минут. После того, как вынете из духовки, дайте пирогу остыть около часа, прежде чем нарезать.