♡ Recette d'Entremets Pomme, Fraise et Citron Vert pour la Saint-Valentin ♡ скачать в хорошем качестве

♡ Recette d'Entremets Pomme, Fraise et Citron Vert pour la Saint-Valentin ♡

● Aujourd’hui je vous propose une recette d’entremets pomme, fraise et citron vert pour la Saint Valentin ! il est composé d’une dacquoise coco citron vert, d’une mousse à la fraise et mousse à la pomme et d’un insert crémeux citron vert, très léger et frais, parfait pour une fin de repas ! ;) ● Ingrédients pour la recette : ● Pour la dacquoise coco citron vert : 3 blancs d’œufs 75g de sucre glace 37g de noix de coco râpée 37g de poudre d’amandes 30g de sucre 30g de farine Le zeste d’un citron vert ● Pour l’insert crémeux citron vert : 25g de beurre 1 œuf Le jus d’un citron vert 40g de sucre ½ feuille de gélatine (1g) Colorant vert ● Pour la mousse à la fraise : 160g de purée de fraises 150g de crème liquide entière (35%) 15g de sucre glace 15g de sucre 2 feuilles de gélatine (4g) Colorant rouge ● Pour la mousse à la pomme verte : 160g de purée de pomme verte 150g de crème liquide entière (35%) 25g de sucre glace 1 c. à s. de jus de citron 2 feuilles de gélatine (4g) Colorant vert ● Pour le glaçage miroir : 75g d’eau 150g de sucre 150g de glucose 150g de chocolat blanc haché en morceaux 100g de lait concentré sucré 5 feuilles de gélatine (10g) Colorant rouge ● Pour la décoration : Paillettes en sucre rose et perles en sucre Groseilles ● Matériel : Moule coeur bombé 20,5x18.6cm : https://www.cuisineaddict.com/achat-m... ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡