Мягкие и жевательные домашние карамельные конфеты скачать в хорошем качестве

Мягкие и жевательные домашние карамельные конфеты

Мои домашние карамельные конфеты обладают идеально мягкой, тягучей, но при этом плотной текстурой. Наслаждайтесь ими просто так или покройте шоколадом для получения восхитительного удовольствия! Рецепт: https://sugarspunrun.com/homemade-car... Ингредиенты: 1 ½ стакана сахарного песка (300 г) ½ стакана светло-коричневого сахара (плотно утрамбованного) (100 г) 1 ½ стакана сгущенного молока (эквивалент одной банки объемом 354 мл) 1 ½ стакана жирных сливок (354 мл) ¾ стакана нежирного кукурузного сиропа (255 г) ½ стакана несолёного сливочного масла (113 г) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка ванильного экстракта Отказ от ответственности: Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям, по ссылкам ниже. Квадратная форма 8x8 (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2OwVZTx Кастрюля или сотейник с толстым дном (партнёрская ссылка): https://amzn.to/3UDc35x Термометр для конфет (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2ClqkhA Силиконовая лопатка (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2ENNdwf Квадраты целлофана для упаковки (по желанию) (партнёрская ссылка): https://amzn.to/3Upn76C Ножи (партнёрская ссылка): https://amzn.to/2Xm793i Инструкция 00:00 Введение 00:20 Застелите квадратную форму размером 8 дюймов пергаментной бумагой и отставьте в сторону. 00:32 В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, сгущённое молоко, жирные сливки, кукурузный сироп, сливочное масло и соль. 01:25 Убавьте огонь плиты до среднего и готовьте, часто помешивая (я предпочитаю использовать деревянную ложку или резиновую лопатку, так как ими легко соскребать масло со дна кастрюли и не допускать пригорания), пока масло не растопится, а смесь не станет однородной. 02:02 Прикрепите к стенке термометр для карамели (убедитесь, что он не касается дна кастрюли и находится примерно на середине карамели) и постоянно помешивайте, пока смесь не достигнет температуры 115–117 °C (240–243 °F). Это займёт некоторое время, обычно мне требуется час перемешивания! 03:56 Как только смесь достигнет нужной температуры, снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. 04:20 Немедленно перелейте карамель в подготовленную форму и дайте ей полностью остыть (несколько часов или ночь), прежде чем нарезать и подавать. Карамель можно нарезать и завернуть в полоски вощёной бумаги или целлофановую плёнку. Ссылки на плёнки, которые я использовала, приведены в разделе «Оборудование». выше. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: https://sugarspunrun.com/subscribe/